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(1/2食目) 先日は約半年ぶりに、つくばエクスプレスに乗ってラー食に行って来ました。 訪問したお店は浅草駅の出口1番から徒歩で7~8分の場所に在る此方です。午前11時40分頃に到着して入店し、カウンター席の高い椅子に着座。 そして、予め決めていた首題のメニューを口頭で注文しました。 尚、当日の入り状況は先客が4名で後客は2名です。 程なくすると高台越しにラーメンが現れたので、手元に据えて紅生姜を加えます。 真赤な紅生姜が加わり華やかになったラーメンからスープをレンゲで掬い啜ってみると絶妙な塩梅で美味しいです。 出汁の豚骨はアッサリとした仕上がりで突き出た感じはありません。 又、化調を感じるスープですが、其れなりに作りだされた品でしょうから私は否定しません。 麺は、ストレートの細い品で気持ちヤワメの茹で加減。 私好みの食感で、麺肌が滑らかなため喉越しも好いですね。 麺は多くありませんが、連食予定の私には丁度好いボリュームです。 具材は、直径6~8センチのチャーシュー2枚・海苔・刻みネギです。 チャーはスライス状で厚みは有りませんが、適度な味付けでした。 又、ネギが沢山入っていたのでシャキシャキとした食感を十二分に味わいながら麺を頂く事が出来ました。 ご馳走様。
先日は約半年ぶりに、つくばエクスプレスに乗ってラー食に行って来ました。
訪問したお店は浅草駅の出口1番から徒歩で7~8分の場所に在る此方です。
午前11時40分頃に到着して入店し、カウンター席の高い椅子に着座。
そして、予め決めていた首題のメニューを口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は先客が4名で後客は2名です。
程なくすると高台越しにラーメンが現れたので、手元に据えて紅生姜を加えます。
真赤な紅生姜が加わり華やかになったラーメンからスープをレンゲで掬い啜ってみると絶妙な塩梅で美味しいです。
出汁の豚骨はアッサリとした仕上がりで突き出た感じはありません。
又、化調を感じるスープですが、其れなりに作りだされた品でしょうから私は否定しません。
麺は、ストレートの細い品で気持ちヤワメの茹で加減。
私好みの食感で、麺肌が滑らかなため喉越しも好いですね。
麺は多くありませんが、連食予定の私には丁度好いボリュームです。
具材は、直径6~8センチのチャーシュー2枚・海苔・刻みネギです。
チャーはスライス状で厚みは有りませんが、適度な味付けでした。
又、ネギが沢山入っていたのでシャキシャキとした食感を十二分に味わいながら麺を頂く事が出来ました。
ご馳走様。