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平日 昼 寒波襲来の日浅草の帰りに逝ってみた 久々の訪問 穏やかな豚骨スープだ。佐賀ラーメンとして都内では稀な味わいであるし豚骨スープとしても、所謂、九州・長浜系とは一線を画す味ですね白濁という長浜系によく見られるスープ色ではなく、米のとぎ汁みたいな半濁したスープですされど→優しく、豚の主張にみなぎってる みたいな感じ麺も極細だが、しなやかさが加わってこのタイプとしては個性的ですこの店にくると毎度ながら「海苔」の美味さを再発見できます
平日 昼 寒波襲来の日
浅草の帰りに逝ってみた 久々の訪問
穏やかな豚骨スープだ。佐賀ラーメンとして都内では稀な味わいであるし
豚骨スープとしても、所謂、九州・長浜系とは一線を画す味ですね
白濁という長浜系によく見られるスープ色ではなく、米のとぎ汁みたいな半濁したスープです
されど→優しく、豚の主張にみなぎってる みたいな感じ
麺も極細だが、しなやかさが加わってこのタイプとしては個性的です
この店にくると毎度ながら「海苔」の美味さを再発見できます