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平日 昼 寒波襲来の日
浅草の帰りに逝ってみた 久々の訪問 
穏やかな豚骨スープだ。佐賀ラーメンとして都内では稀な味わいであるし
豚骨スープとしても、所謂、九州・長浜系とは一線を画す味ですね
白濁という長浜系によく見られるスープ色ではなく、米のとぎ汁みたいな半濁したスープです
されど→優しく、豚の主張にみなぎってる みたいな感じ
麺も極細だが、しなやかさが加わってこのタイプとしては個性的です
この店にくると毎度ながら「海苔」の美味さを再発見できます

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