子熊 f^_^;
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コメント
おはようございまーす！
魁力屋さんには数回訪問した事がありますが、
いつもネギが沢山のヤツを頼んじゃってますｗ
再訪の際は味噌を試してみますねぇ～。
たく☆ | 2015年1月12日 08:56こんにちは〜♪
実は魁力屋は未訪問です(^^;)
いつでも行けるかな的な・・・
＞卓上には刻みネギと沢庵が常備され食べ放題（入れ放題）になっている
これを見てイク気マンマンになりました！
人類兼麺類 | 2015年1月12日 09:16子熊 f^_^; さん、こんにちは。
魁力屋さんは、よこはま動物園の帰りに子連れで一度行った事があります。
京都由来の背脂ガッツリ、ネギ入れ放題のお店ですよね。
味噌を頼む発想はありませんでしたが、やってみたら面白いかもしれませんね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年1月12日 10:24こんにちは！
醤油に目がいきがちですが、、
さすが、です
味噌はいいかも・・ですね(^^)/
eddie | 2015年1月12日 10:31たく☆さん、おはようございます。
自分はセルフでねぎラーメンにしましたw
麺類先輩、お世話になります^_^
玉ねぎではありませんが
ねぎ入れ放題になっているので空っぽにしたってください！
漢気レビューお待ちしてま( ´ ▽ ` )ﾉ
子熊 f^_^; | 2015年1月12日 10:45尼茶さん、こんにちは。
私の場合、この系列のお店で醤油はかなり食べているので
逆に味噌なんですよ^^;
子熊 f^_^; | 2015年1月12日 10:57eddieサンこんちデス^ ^
味噌もココの背脂とはなかなかの相性でしたよ〜
子熊 f^_^; | 2015年1月12日 11:16
入店時間⁑PM18時00分ごろ
先客35名、後客8名
店はカウンターとテーブル席で37人まで入れる。調理場の中にいる男性3人と接客配膳の男女2人の計5名で切盛りしていた。入店時、ファミリー層を中心にほぼ満席で店内にて5分待ちの後にカウンター席に通された。水は店員さんが持って来てくれる。券売機は無く卓上のメニューから標記の品を注文。好みは麺硬めを指定し待つこと7分ほどで丼着。
具は別茹でしたモヤシ、メンマ、薄いスライスのちぎれたチャーシューが実質1.5切れぐらいと刻みネギに白胡麻が振り掛けてある。スープ表面には透明な油と背脂がビッシリと浮き黄土色のスープ。麺は細く断面は四角いストレート。
食べてみると鶏ガラの旨みに背脂のコクがガッツリと効いたスープには塩梅強めの味噌が合わせてあり悪くない。モヤシへの熱の入り具合は浅くポキポキなもので面白いが量は少ない。メンマは可もなく不可もなし。チャーシューはペラペラで味付けは控えめ、ボソッとした食感で貧弱なイメージ。麺の茹で加減は始めのうちは硬めだが、細麺で元々の加水率が高いせいもあり、程なくして柔らかめに。麺量は少なめで推定140gあるかどうか。
意外にも味の組立は自分の好みにマッチする物だったが税込価格で788円という金額はチェーン店としては高過ぎる。卓上には刻みネギと沢庵が常備され食べ放題（入れ放題）になっている点を考慮してもチェーン店のスケールメリットが活かされていないのは残念なところだろう。
ご馳走サンでした！