なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製醤油九条ねぎラーメン」@ラーメン魁力屋 鶴川店の写真3/23/16
◆入院中の投稿
◆近所の店

ラーメン魁力屋 鶴川店の前はいつも良く通るが、入る機会がなかった。
やっぱり正ちゃんが町田らしい。

入院前の準備をワイフとあたふたしていたのだが、
ちょうど昼時に前を通る、正ちゃんも休みなので駐車場に車をいれる。
大きな駐車場は郊外型の店では必須の時代。
なかなかの入りである。

離れた所から入口を確認すると・・・・すでに店員さんが待ち受けているではないか。
こんなのは珍しい。
中に入ると店員さんの数に驚く。
ラーメンでこれだけの人を抱えるのは、いいのだけれども。
どこかに歪が出るものだ。
それは価格に反映されているようだ。
どんなラーメンでもいつまでも沢山出るものではない。
大きなチェイン店は難しい。

大きく宣伝している
特製醤油九条ねぎラーメン:


丼のφは20㎝位で膨れ具合も小さい。
すかさずワイフが指摘する。

スープは旨みのある、というか、想定より旨みの強いもの。
鶏ガラや肉がメインのようだ。
それをアミノ酸系の旨み成分での相乗効果を狙っていると、私は感じた。
それが強さのようだ。
それを多めの背脂で緩和させている。

麺を硬めにした。
なるほど固めだ。
食感は東京方面には少ないタイプ。
どちらかと言うと広東のレストランで食べた麺によく似ている。
例えは良くないが、昔食べたチキンラーメンの食感に似る。
まああれは一度揚げてあるので違うのだが。
鶏味のせいであろう。

九条ねぎの千切り。
これには少し慣れる必要がありそうだ。
あまりに白髪ねぎを食べ過ぎているから。

ワイフの感想もまあまあで良かった。
やはり彼女はスモジ派のようで、量には不満があった。
一方私は食欲がまったくなく、これで十分な量であった。
この病気は具合が悪いとすぐ食欲がなくなるので、入院の目安になる。
頑張らなくちゃ。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

たまには、こういうのも食されるのですね。
私にとっては故郷の味なんですが、
関東の方には馴染みが薄いと思われます。
なんたって、青ネギ文化の一杯ですから(笑)。
奥様の基準がスモジとは!素晴らしい女性です!!

こんにちは!
奥様が、、スモジ派
羨ましい、、限りです
>この病気は具合が悪いとすぐ食欲がなくなるので、入院の目安になる。
頑張らなくちゃ。
頑張って下さい、、桜も満開!!良い季節です。

eddie | 2016年4月2日 21:05

こんばんは~
こちら、他の店舗で頂きましたが、いかにも京都発のチェーン店だなと感じました。
奥様がスモジ派、なんて羨ましい。うちの嫁は、基本食べないので、苦労しています。
闘病生活頑張ってください。

KJ7 | 2016年4月4日 01:00

久しく京都系頂いてないので、ひきつけられます(笑)
確か、五反田にも存在していたと記憶してますので

商用時チャンスを狙いたいです!

YMK | 2016年4月4日 12:33

こんばんは。

魁力屋の麺は細麺なので、「固め」コールが正解ですね。
平均点を出すことに特化したいいチェーン店と思います。

お体、本当にご自愛くださいませ。

pvs aka duff | 2016年4月10日 23:18

◆◆皆さん、コメントありがとうございます。
またご心配、ありがとうございます。

4月15日に意外にも早く退院しました。
今病室が不足しているので、すぐに追い出されます。
今は自宅療養中です。

糖尿病もあるので、カロリーを抑え、さらに減塩で一日6gでした。
普段から減塩しているので、3週間耐えることができました。
私が食べるラーメンは汁まで入れると、10gありそうなので麺だけにしたいのですが、それでも5g位は楽に行きます。
そこでしばらくつけ麺中心にしようと思っています。
汁にはチョコッとつけるだけですね。
汁そばの塩分は麺量に比例しますので、減量して並みのサイズにしないと、と考えています。

一方ワイフは相当元気で助かっています。
もしいなくなったら、私は2年もたないことでしょう。
昼は沢山食べられるようで、二郎の食うスピードはたまに負けます。
今度は思い出のスモジに行こうと言っています。

KM | 2016年4月18日 10:50

◆とまそん@ラーメン食べて詠います・・さん
青ネギは普通量はたべるのですが、細く切ったものをたくさん食べたことが
ありません。
今度は卓上の普通に切ったのにします。

◆eddie さん
>頑張って下さい、、桜も満開!!良い季節です。

頑張りました(笑)。
ちょうどベッドが窓際で、なんと桜が近くに咲いていました。
入院しのが開花宣言の後、退院時には葉っぱが出てました。
それにしてもいい季節。

◆KJ7さん
>いかにも京都発のチェーン店だなと感じました。

なかなかいいチェーン店ですが、量と価格には不満が残ります。
今度はただのラーメンに卓上のネギ満載で食べます。

◆YMK さん
京都系も変化があって面白いですね。
いずれにしても個性が大事でしょうか。

◆pvs aka duffさん
>魁力屋の麺は細麺なので、「固め」コールが正解ですね。

正解でしたね。
チキンラーメンみたいなので、硬いのがいいです。
こういう直感はよく働います(笑)。

>平均点を出すことに特化したいいチェーン店と思います。

まったくその通りですね。
そこそこ美味いもの。というのがラーメンの本質でもあります。
そして、リピートする店はほどほどの美味さだと続きます。
よく考えているのでしょうね。

KM | 2016年4月18日 10:51