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「塩 特製つけ麺 ¥1050」@らぁ麺 すぎ本の写真『らぁ麺 すぎ本』さんに訪問です。
来てみたかったンですよねぇ~♪

19:40くらいに到着すると先客は3名です。
ちなみに後客も3名でした。。

入店し券売機を眺めます。
塩の気分でしたので、塩にするのは決まったンですが、
“らぁ麺”か、“つけ麺”かで悩んじゃいます。。

かなり悩みましたが、“つけ麺”が勝ちましたわ。
せっかくなので、“塩 特製つけ麺”をポチっとしちゃいます♪

食券を手渡し配膳を待ちます。

店内のBGMは80年代のJ‐POPですよ!
懐かしいですねぇ~♪

で、若かりし頃を思い出しながらボーっとしてると、
10分ほどでご対麺ですw

では頂きまーす!
麺はストレートタイプの細麺です。
全粒粉入りのようで、風味もイイですねぇ~。
結構細めですが、しっかりとしたコシがあって、
プツっとした歯切れの良さもありますよ。

つけ汁はキレイな黄金色ですねぇ~♪
サラリとしてますが、鶏の旨味がしっかりと主張してきますよ。
円やかな塩気と優しい甘み、それに後方で感じられる仄かな酸味、
色んな旨味が詰まってるって感じで、ひと口めから惹き付けられる味わいですよ!
シャバ系の塩なので、ちょいと心配しちゃいましたが杞憂でしたわw
鷹の爪の軽めな刺激もアクセントになってますし、こりゃ旨いわ~♪

具材は麺丼に、豚チャー・鶏チャー・穂先メンマ・水菜・味玉、
つけ汁内にワンタン・ネギ・輪切りの鷹の爪です。

豚チャーは2枚入ってます。
1枚はバラで、もう1枚は低温のロースでしょうか。
両方美味しかったですが、個人的には低温タイプの方が肉感が楽しめて良かったですね~。
鶏チャーはシットリとしてます。
大きくはありませんが、そこそこ厚みがありますね。
穂先メンマはシャクっとして、適度なコリ感がイイですよ。
ワンタンはプリっとした弾力があって、ほんのりと胡椒が効いてますね。
味玉は黄身が流れ出さないタイプで甘みがありますよ。


美味しかったです!

完食後、しばらくつけ汁を啜ってましたわw
スープ割をしなくても飲めちゃいますねぇ~♪

醤油も気になりますので、また来なきゃイケませんな!w

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

佐野さんの遺伝子を受け継ぐ?
こちらは当然BMしておりますが
俄然、プライオリティがアップしましたよ!

YMK | 2015年1月16日 10:24

こんちは〜

秀逸な一杯でしたね^ ^
中野区なら行けるかな⁈
BMしておこっと‼︎

子熊 f^_^; | 2015年1月16日 10:37

こんにちは〜。

コチラは狙ってますよーーっ!
そして...
早くあの言葉を叫びたい...デスっ♪

よっしーR | 2015年1月16日 10:41

こんにちは〜

いやぁ行ってみたいですね〜
黄金色の淡麗つけ汁味わってみたいです!
麺や具も良さそうですね。

NORTH | 2015年1月16日 12:36

いいですねー。
私も行ってみたいんですよ。
夜は遠くは行けないなあwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年1月16日 15:20

ども~
仕事帰りにこちらに向かおうとすると、何故か野方で電車を降りてしまうクセが起動してしまい・・・(笑)
でも、そろそろ訪問しなきゃなぁ~ってなっているので、手前にある誘惑に負けないように突撃したいと思います♪

一日三食ラーメン | 2015年1月16日 16:08

どもです。
色んな旨味が詰まっているとは旨そうです。
佐野イズム、体感したいです。
って、佐野さんのラーメンは食べたことが無いけどw

ピップ | 2015年1月16日 16:20

こんばんは~

塩つけでこのスコアは見逃せませんね~

あっ・・・

BMしてました・・・すっかり忘れてましたけど・・・w

美味しそうです!

らーめんじじぃ | 2015年1月16日 17:57

こんばんは^ ^
つけ汁が美味しそうですね!スープ割りしないでも飲めるつけ汁味わいたいです♪( ´▽`)

ヒデ | 2015年1月16日 20:42

こんばんわ~

自分も行ってみたいんですが先日テレビに出てましたから混んでるんでしょうねww
落ち着いたところで食べに行きたいですね!!

バスの運転手 | 2015年1月16日 21:11

こんばんは!

特製だけあって、具が豪華ですねェ〜
味も秀逸なら、4ケタ突入も納得かな??

こんばんわ〜
塩つけって結構割らずにスイスイ行けちゃうんですよね。
コチラは行けなくもない場所なのでBMしときますよ。

こんばんはー
よほど美味いんですね
塩つけって殆ど食べたことないかも
懐かしい音楽聴きながら美味しく食べたいです

キング | 2015年1月16日 23:14

こんばんは~

つけ汁が黄金色ッスね~、こりゃ旨そうだ♪
そういえば某テレビ番組の企画で佐野氏が『塩が一番難しいんだ』って言ってたっけなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月16日 23:18

おっ!
行かれましたね~♪
塩でつけ麺とは・・ たく☆殿らしい選択デスねw
もう一度行ってみたいお店です♡

ももたろう | 2015年1月17日 00:39

こんばんは。

具材がかなりあり美味しそうですね。
つけ汁の色合いもいいしピンク色のチャーシュー美味しそうですね。

きくりん(H,K)  | 2015年1月17日 00:45

ども~
此処はオープン当初よりかなり旨くなってますね!
特に塩が秀逸!
ラーメンでもつけめんでもw

はち ~減量中~ | 2015年1月17日 08:08