【入店状況】
2015年1月13日14:20頃
1軒目に『福の神食堂』さんに行き、2件目もチャレンジと思い、
再度［ＲＤＢ］で調べ、醤油系を食したく訪問を決意。
厨房には、男性店員3名で対応。
先客5名。後客2名。
店内には、若い女性客が一人で来店されていた。

【注文】
ラーメン(670円)+ワンタン(150円)

入店し、出入り口のすぐ左側の販売機にて『ワンタンメン』を食したかったが
夜メニューのみということで、『ラーメン』に『ワンタン』をトッピングしてチケット購入。
そのまま店員さんにチケット渡しカウンター席に座って、約6～8分で着丼。
見た目は、至って昔ながらの中華そば。

【スープ】
スープは、醤油系ベースに鶏出汁の風味に、とても円やかな飲み口で、
後味に物凄く奥深い味が感じられるスープ♬
どうやら出汁には、丸鶏・鶏ガラ・豚ガラ・豚足・鰹・昆布・ほたて・蝦・香味野菜等が
ふんだんに使われているらしいく、美味いのも納得♬

【麺】
麺は、昔ながらのラーメンの定番の黄色い浅草開化楼製の中細麺。
茹で加減は、普通でツルッとした食感！

【具材】
半ゆで玉子・ナルト・メンマ・刻み玉ねぎ・ワンタン2つ・鶏チャーシュー2枚。
玉子は、黄身が若干固めな茹で加減で、海苔・ナルトは普通かな～。
ワンタンは、皮はツルンッとモチッとした食感がとてもよく、
中の餡は、オーソドックスな味付けで肉肉らしく美味い♪
チャーシューは、煮豚タイプではなく薄味だが、鶏みたい肉質で柔らかかった～。

【感想】
昔ながらの中華そばに見えるが、全体にとても丁寧な仕事されていることが感じらる一杯♪
『中華そば』が好きな方でしたら、是非、一度食してみて下さい！
次回お伺いする際には、『冬期限定：味噌ラーメン』を食したいかな～。
ご馳走様でした♪