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【訪問日：１月１３日】今日はどちら方面で食べ歩こうか、移動の車中にて検討。…結果、お疲れ気味だった事もあり職場からアクセスの良い此方で一杯目を頂いてきました。外待ち三番目という、まぁまぁのポジションと思いきや回転率の問題で、そこから更に待った末に漸く入店。店主の青竹を用いたパフォーマンスを眺めつつ到着を待ちます。漠然とあっさり仕様を予想していましたが、いざ出来上がりを迎えてみると直前に皿へ注がれていた煮干節？の効果で、結構な魚介風味中心の味わい。生憎と山形らーめんに造詣が深くない為、東京向けにどれだけ改造を施したかは推し量れませんが見た目とは裏腹にコシのある縮れ麺や、手間隙がかかっているメンマとの相性は良く総じて、待った甲斐のある美味しさでした。どうもご馳走様です！！2020.5.27後記食感が良い縮れ麺、魚介が効いたスープは勿論美味いですが個人的には、メンマ推しｗメンマ増し再開、待ってます…(ノД`)
saima
YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
今日はどちら方面で食べ歩こうか、移動の車中にて検討。
…結果、お疲れ気味だった事もあり
職場からアクセスの良い此方で一杯目を頂いてきました。
外待ち三番目という、まぁまぁのポジションと思いきや
回転率の問題で、そこから更に待った末に漸く入店。
店主の青竹を用いたパフォーマンスを眺めつつ到着を待ちます。
漠然とあっさり仕様を予想していましたが、いざ出来上がりを迎えてみると
直前に皿へ注がれていた煮干節？の効果で、結構な魚介風味中心の味わい。
生憎と山形らーめんに造詣が深くない為、東京向けにどれだけ改造を施したかは推し量れませんが
見た目とは裏腹にコシのある縮れ麺や、手間隙がかかっているメンマとの相性は良く
総じて、待った甲斐のある美味しさでした。
どうもご馳走様です！！
2020.5.27後記
食感が良い縮れ麺、魚介が効いたスープは勿論美味いですが
個人的には、メンマ推しｗ
メンマ増し再開、待ってます…(ノД`)