十数年ぶりです、ラーメンの大蓮

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石山１条５丁目、平岸通沿い
『ラーメンの大蓮』に来ましたよ
十数年前に一度だけ食べた記憶が…
あまり良い印象は無かったけど
懐かしいのが食べたくなったのです
それじゃあ、行きますよ～

11時30分に到着、先客１名
以前はお父さんが鍋降ってたっけ？
厨房にはご主人一人、息子さんかな？

紅いカウンターのラーメン店は
最近じゃ少なくなりましたね～
なんか子供時代を少し思い出すな
何食べようかな～

昔は安いので有名だったような…
500円ぐらいの三味だったような…
まあ～今でも安いけどねww
昔食べたMENUからコレです
みそラーメン　650円を注文

鉄鍋のガシガシ音止んだらきました
イイねイイねこのStyle

甘味を感じる味噌でほんのり生姜風味
油膜が無いのでアッサリ頂けますよ
塩分が少し高いが問題ありません

モヤシ､玉ねぎ､挽き肉の札幌Style
少し柔め仕上りでラード少なめ
スープと同じで頂きやすくGood

黄色い多加水の中太縮れ麺
少しモッチリ系でオールド札幌だね

肉感残した焼豚が２枚
焼きめがあり昔ながらの焼豚です
この一杯にはバッチリ合います


昔の印象が吹っ飛びました
ラーメンが美味しくなったのか
オイラが歳をとって合うと感じるのか
分からないけど、懐か旨い一杯でした


また行こう、で
ご馳走様でした！