690円。2015/1/15(木)、20:35訪問。取引先の新年行事終了後の地元で。酔っ払いにつき細かいところは覚えておらず。
先客7名。1名客はカウンターに詰め込み方式。客の間のクソ狭いところに座らされたが、勝手にスカスカのテーブル席に移動。キッチン近くで中国語が聞こえる。
固め濃いめ多めで注文。卓上には豆板醤、刻みニンニク、タマネギザク切り、紅生姜、ゴマミル、一味、酢、醤油、黒胡椒。

家系豚骨鶏醤油スープ。
動物感はライト。もう少ししっかりと味が欲しいところ。表面の油層も効果のほどはわからず。
濃いめなのでややしょっぱめ。醤油の風味自体は少し出ているくらい。

楕円気味の平打ち太め麺。芯半分くらい残っていて少し固すぎ。
低加水ながら小麦風味はそこそこ。カット短めで啜り心地はあまり味わえない。
麺量はやや少なめ。

チャーシューは脂の差しがよく、普通にうまかった気が。
ほうれん草、海苔も当然合う。白ネギは印象薄い。

刻みニンニク投入。合う。
タマネギ投入。水さらしをしているハズだが、デカすぎてしっかり辛い。サディスティックヌードルか？パンチの弱い家系に合うハズがない。辛いだけ。
豆板醤は辛さよりしょっぱさが勝ってしまう。一味がベターだった。

完食。スープは少し残す。
東口含め家系が多い鶴見に出店したのが謎。店員からしてチェーン展開の店舗なのだろうか。深夜営業があるのが唯一のメリットかもしれないが、近所の鹿島家のほうが若干営業時間が長く、個人的には安い&印象がいいのでコチラへの再訪問は限定とかで興味を惹かれない限りなさそう。