●2015年1月20日(火)晴 12:11訪問 12:23着丼。2015年22杯目(1月22杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が9℃を表示していました。
●今日の昼は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生』に訪問をして【角ふじラーメン(中盛・250g・脂増し)750円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。麺の量は、並盛が200gのところを中盛250gまで無料なので中盛を注文しました。野菜の量は普通でニンニク無しを注文しました。
●訪問時に先客が12人いましたが運が良く待たないで座れました。その後、6人が来店して満席状態になりました。
●角ふじラーメンには、チャーシュー、もやし、背脂、キヤベツが少しがトッピングされていました。
●麺は、もちもちした太縮れ麺で、スープはこってりした甘い醤油スープでした。
●麺とスープの口当たりが良くて美味しかったです。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0)★★★★

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