「本日よりスープがリニューアル」のTwitterを見てお邪魔することに。

1時過ぎの訪問だったが満席。寒い中、外で待っていたところ、奥様が出ていらっしゃって「中でお待ちできますよ〜」と。本当、こういう心使いがへべれ家の根強い人気の理由だと思う。

余談だが、最近、水戸の某人気店にて、開店時間にしばらく店が開かず、寒い中10人以上のお客さんを外で待たせておいて「いらっしゃいませ」の一言もなく「何だかなぁ…」って思ったこともあったりして、へべれ家の感じの良い接客が際立って素晴らしいものと思う次第。

混雑時だけにちょっと待って着丼。

スープを一口…。うん。うまい。
さすがに濃厚をうたってるだけあり油も効いたヘビーな鶏白湯。海老がガツンと主張して来るのを想像していたが、案外海老は控えめにフワッと鼻に抜ける感じ。

麺は低加水の細めでウェーブがかった麺。スープの持ち上げも良く、麺をすすると海老が後から追いかけてくる。

肉肉しいチャーシューも大きくてうまい。

しかし、好みの問題なんだけど、終盤は濃厚さがキツく感じてスープは完飲ならず。

半ライス唐揚げセットと合わせて腹パンMAX。
苦しくなるのわかってても、へべれ家の唐揚げ好きで頼んでしまう。せめて麺大盛にしなきゃいいのに。
大満腹のごちそうさま！