1/10初訪


今日も所用で渋谷へ。
サクッと用事を済ませ、プチ遠征を敢行することに。
で、到着したのは中華そば しば田！
少し離れたコイパに車を止め、小走りでお店へと向かう。
12：30ごろの到着で、店内満席・外待ち10人ほど。
列に並んで待っていると、テレビカメラを持ってお店の周りをうろつく不審者を発見ｗ
どうやら、テレビで放送されるようですね。

# 他の方のレビューを見ると、後日、サンジャポで紹介されたようです

30分ほどでPPに到達し、35分で店内へ。
券売機で表題の食券を購入し、カウンター越しにスタッフに手渡す。
その後は、7分ほどで配膳となりました。

お、デフォなのにチャーシューがたくさん！
しかも、ピンクで妖しく艶やかな出で立ちでテンション上がるな～♪
では、スープから。
う～ん、美味しい。。。
鴨出汁とのコトですが、鴨経験値が少ないので多くは語れませんが、とにかく旨い。
とても円やかな口当たりで、ともすれば「甘さ」と捉えられてしまうかもしれない味わいですが、個人的には絶妙なラインで甘さは感じず。
それと、何となく貝っぽい味わい（蛤？）も感じたけど自信なし…。（＾＾；
とりあえず、旨い。
塩梅はやや強めでキレがあり、ぐいぐい飲ませる引力を持っている。
油分は、「まぁ、ラーメンだな」というレベル。
麺は細麺・ストレート。
パツンとした食感が楽しく、スープの持ち上げもなかなか。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。
チャーシューはレア感が残るシロモノで、控えめな味付け。旨し。
メンマは適度なコリコリ感、味付けもGood。
ネギとカイワレのフレッシュ感も良かったですね。
ちなみに、炊き込みご飯はわりとシンプル＆控えめなな味付け。
スープをかけて雑炊風に。
更に、卓上の一味を振りかけると美味しかった♪
雑炊を平らげた後はスープも完飲してゴチソウサマ！

素直に美味しかった。
正直、鴨出汁についてはよくワカラナイけど、とりあえず旨い！
しかも、これで無化調っていうんだからスゴイよなぁ。。。
テレビや雑誌で取り上げられたりして、これから益々混雑すると思いますが、また煮干を食べに行きたいですね。