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「道」@醤道 総本店の写真1月24日 14時先客なし 後客1名
やや解りにくいメニュー名です、一押しは油そばだろうか?
見た目の第一印象的はスープ少ない…

麺・中細い麺、かなり硬めな仕上がり、バリカタ、位芯ありボキボキ、硬めも良いが少しやり過ぎか?
スープ・濃すぎず?マイルドな醤油、タレも出汁も押し弱く、あまり強い印象を残らないもの

次回があれば油そばで…ごちそうさまでした

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