いつものごとく東京出張で食べてきたお店です。世田谷方面の取引先から品川方面の取引先に向かう途中の昼食で入ってきました。日付は平成17年4月28日です。こちらのお店は、ネタ元にした情報誌によれば「醤屋」でしたが、行ってみると「道」と言う店名になっていたので店員さんに聞いたら詳しくは分かりませんが店名を変えたとの事でした。今回、マイノートを見返して確認したら同じ場所（多分）で今度は「醤道」の店名になっていました。お弟子さんが引き継いだような話しも耳にしましたが、「醤」の一字を元に戻してまた店名を変えたのかも知れません。... 続きを見る

2016.01.04.13：30家族五人で訪問、４人が道を私は金を頂きました。
スープを一口凄いです。魚介の感じもふわっと致しますが、鶏スープ半端無いです。
確認いたしましたら、大山鶏で出汁をとっているとのことです。
トッピングその他は道（６８０円）と２００円も違いますので、その材料価格が乗っかっている物と思われます。
しかし美... 続きを見る

う～むっ。

券売機前で血迷った挙句、何故かとてつもなく高額（?）なコチラのボタンを押している自分がいました。

ガラガラの店内の一番奥に座るように言われたので従ってみた。
カウンターの高台に「酢」を置かれた。

カウンターには、「当店の麺はコシが強... 続きを見る

３月３０日（水）
東京出没です
宿泊は馬込で、すぐそばに環七
歩いて５分ほどのところにあるこちらの店に２１時前の訪問です

おすすめと書いてある表題をポチッとして
さらにハイボールもポチッとして
一番奥の席で待機すること６分ほど着丼です

それでは実... 続きを見る

1月24日　14時先客なし　後客１名
やや解りにくいメニュー名です、一押しは油そばだろうか？
見た目の第一印象的はスープ少ない…

麺・中細い麺、かなり硬めな仕上がり、バリカタ、位芯ありボキボキ、硬めも良いが少しやり過ぎか？
スープ・濃すぎず？マイルドな醤油、タレも出汁も押し弱く、あまり強い印象を残らないもの... 続きを見る