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「わんたんめん¥850+味玉(クーポン)」@打立て自家製麺 ラーメンKの写真とある休日の夕方、所用のため志木へ。
予定通りに終わらせて帰路に着く前に、翌日からの仕事をこなすパワーを身につけるために夜ラーしていくことにします。
駅近辺に魅力的なお店もいくつかあるのですが、選んだのはひと駅隣のコチラ。
鷄白湯が絶品との前評判に心惹かれ、初訪問を果たします。

18時25分頃到着すると、先客はなし。
券売機で、わんたんめんを購入。
食券を渡す時塩を申請し、クーポンを提示して味玉をサービスしてもらいます。
連れは、定番の塩ラーメンを選択。

店内はカウンター7席に、2人がけテーブル2卓の造り。
少し離れたところに3台停められる駐車場がありますが、志木方面から向かうとチトわかりにくいですねw
厨房では、店主さんお1人でのオペレーション。
後続でお客さんが次々に入ってきたので急に忙しくなったようですが、てきぱきとさばかれる姿勢には感心の一言です(*^^*)

10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは丸鷄をベースに、魚介類をブレンド。
それをジックリと煮立てて、まろやかな白湯に仕上げています。
鶏油の風味が程よく漂うトロみのあるタイプで、かなり好みにマッチしてますヨ(^^)/~~~

麺は中細のストレートで、量は180g。
ご自慢の自家製麺は北海道産の地粉を使っていて、四国産の全粒粉を合わせているそうです。
事前に麺は打ってあったようで、噂の讃岐くんの出番はないみたいm(._.)m
とはいえ切り立てのおかげかシコシコッとした食感が心地よく、濃厚スープとの絡みもバッチリ♪

具は、刻みネギ,ノリ,メンマ,チャーシュー,ワンタンにサービスの味玉。
低温調理のチャーは柔らかさをとことん追求しただけあって、しっとりとした味わいがとても好印象。
ワンタンは厚い皮で包まれたのが5個も入っていて、餡は少なめながらショウガの歯応えがシャキッとしておりしばらく身体がポカポカするほどの効きめがありますよ。
味玉は黄身のオレンジ色がとっても美しく、今にも流れ出しそうな黄身が甘みを帯びていて美味いッス( ^ω^ )
かなり食べ応えありましたが、難なく器を空にしちゃいました。

塩ラーメンを頼んだ連れもかなり気に入ったようで、久しぶりにレスキューはなし。
CPもかなり高く武蔵野線や東上線の最寄駅から徒歩5分と近いので、1度は行かれる価値があると思いますヨ^_−☆

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
あまりにも色が白いので何のスープかと思ったら鶏白湯だったのですね。それにしても、それに魚介を合わせるのはあまりないような気がします。首都圏の新しいトレンドなんでしょうか?

おやす | 2015年2月10日 19:24

こんばんは〜〜

綺麗な色をしたスープですね〜
まろやかな白湯というのも納得です!
チャーシューも良さそうですね。

NORTH | 2015年2月10日 20:36

こんばんは。
最近「わんたん」に反応してしまいます(^^;
この時期にはワンタン合いますよね!

店の名はライフ | 2015年2月10日 21:15

ども~
一度訪問してからちょっとご無沙汰状態です。
汁なしがあるって聞いていたので、近いうちに・・・と思っているんですが・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2015年2月10日 21:25

こんばんみ~☆

オイラも一度訪問してから、すっかり御無沙汰状態ッス
ワンタン
次回のキーポイントです♪

ももたろう | 2015年2月10日 21:54

こんばんは^ ^
真っ白で綺麗ですね(≧∇≦)
わんたん5個は嬉しいですね(^_^)v

ヒデ | 2015年2月10日 22:05

こんばんわ~

こちら旨しですよね!
先日は自分もワンタンが食べたかったのですが限定が出ていたのでそっちにしちゃいましたw
次回訪問時「まぜそば」が無かったら絶対ワンタンですね。。。

バスの運転手 | 2015年2月10日 22:13

こんばんは!

コチラの麺は切りたてでコシがあって旨いですよね~。
太麺のまぜそばも気になってます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年2月10日 22:17

どもです。
美味しそうな鶏白湯ですね。
駅から近いのは個人的に有りがたいです。

ピップ | 2015年2月10日 22:41

naoさん,どうもです。
この店も気になってました。
鶏白湯のワンタンメンって珍しいですね。
行ってみたいです。

RAMENOID | 2015年2月10日 22:52

こんばんは。
真っ白できれいですね。これは食べてみたいな〜♪
あら?駐車場は3台!電車がいいんですね〜うむ〜。

あやちゃん | 2015年2月10日 23:40

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

駅から5分ですか。朝霞周辺も課題店がたまる一方で早く行かないとです。
ちなみに鶏白湯+ワンタンは経験ないです。新鮮な組み合わせですね。

なまえ | 2015年2月10日 23:57

こんばんはー^_^

蕎麦では聞きますが切り立ての中華麺ってあまりないですょね! 食べてみたぃですw ワンタン入りでこの価格は嬉しいですね^_^

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月11日 01:05

こんばんはー
きりたての麺は良いですね
ポカポカするようなこのワンタンは味もよさそうですし
たまりませんね^^

キング | 2015年2月11日 01:37

こんばんは!

やはりこちらはさぬき君の切りたての麺ですよね!!
わんたんも美味しそうです。

麺’s | 2015年2月11日 03:32

こんにちは。

たしかに鶏白湯とワンタンの組み合わせは見たことないです。
東上線はなかなか縁がないのですが、武蔵野線利用で。

glucose | 2015年2月11日 07:13

おはようございます

珍しい組み合わせの一品ですね! 食べてみたいですが、私は遠いのでレビューで我慢します

Hiroshi | 2015年2月11日 08:32

おはようございまーす!

コチラのワンタンはワタクシも狙ってますよ!

しかし、さぬき君無しとはガッカリですなw

たく☆ | 2015年2月11日 08:59

おはようございます。
白湯が綺麗で美味しそうですねえ。。。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月11日 09:13

こんにちは。
この白湯は美味しそうですね~!ワンタンも生姜で体が暖まって良さげですね!武蔵野線沿線なら行く機会があるかもなので、覚えておきます。

poti | 2015年2月11日 10:37

こんにちは。
こちら、麺が美味しいですよね。
次回はつけ麺を食べてみたいと思ってます。

kamepi- | 2015年2月11日 12:23

どうも~

あら!?さぬき君は見られずですか。
麺もさることながら、ワンタンの皮もさぞかし美味いことでしょうねぇ。
初訪時は同じの頼みそうです。

corey(活動終了) | 2015年2月11日 14:24

こんんちは。

鶏白湯のワンタンって珍しい気がします。
自分の中のイメージでは、清湯系の醤油や塩って感じです。
高評価ですし、座日食べてみたいですね。

ももも | 2015年2月11日 14:58

こんばんは。白湯がキレイですねー。美味しそうです。

rei | 2015年2月11日 20:38

こんばんわ〜
綺麗な白湯ですねv
さぬき君は残念でしたが麺も美味そうですよ

毎度です~

即BMです。
このメニューで突撃!!
しばらく行けないんですが…(泣)

としくん | 2015年2月11日 23:05

どもですー。
ここは乗り換えでたまに立ち寄るので、今度行ってみたいと思います。

なんばさん | 2015年2月12日 17:31