SHINに行ってきましたよ。ちょっと時間経ってしまっているのですが。この日のお目当てはSHIN流煮干しらーめん。しかも7種も使っているという。これを頂いた一週間前にも伺ったのですが、私の前の人で売り切れ。あと一週間ぐらいで無くなるとのことだったので、是非とも何とか頂きたいと思っていたのです。で、この日の店主様からのTwitterで、夜にも提供されるとのこと。急いで向かいました。流石に前の週より提供杯数が多かったので、この日は何とかありました。良かった、良かった。で、念願の御対麺。うーん、煮干しでもSHINがつくるとカラフルですね。チャーシューと三つ葉と柚色合いに、丼の赤のラインが映えて。で、いざ突撃。食べた感想としましては、これは私が煮干しジャンキーなためだと思うのですが、そこまで煮干しがガツンという感じではありませんでした。店主様も仰ってましたが、あまり煮干しのエグミは出したくないとのこと。なので、私のようなジャンキーにはもう少しエグミ、苦みなんかも欲しいなーというのが正直なところでした。でも、この味わいから入ればすんなり煮干しワールドに入っていけるのかな？今回の煮干しらーめんは動物系は使ってないとのことで、動物系も交えたSHIN流煮干しも食べてみたいですねー。ごちそうさまでした。