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汁なし担担麺　８５０円
ライス（小）　５０円

所用で神田に来たので、その後にこちらへ。
一応他に候補の店はあったのですが、そちらはかなりの行列だったもので断念。
で、こちらは本店共々一応BMはしていたので、この機会に行くことにした次第で。
まあ、２号店からになっちゃいましたが、さすがに本店のある土地に行く用は無いので、行くならこちらがだろうとは踏んでいましたけど。

１２時６分入店。
先客４人、後客１０人。
９分ほどで提供です。

タレは山椒他８種のスパイスをブレンドしたもの。
最初にラー油等の辛味がグイッと来て、その後山椒の痺れがじんわりと押し寄せる。
辛さも痺れも極端に効かせるのでなく、全体の調和を考えた適度な効かせ具合。
胡麻の風味はあまり感じられませんが、どことなく感じられる甘味が胡麻由来のもののように思われます。
全体的に味付けは濃い目ながらも、バランスを重視した味わいと言えるかと。

麺は多加水の中太ストレート。
茹で加減は若干柔い感じもあるが、かなりモチッとした食感。
タレの絡みは当然良く、存在感も十分に示しています。

具は肉味噌、小松菜、もやし、揚げ麺、ナッツ。
肉味噌はしっかりした味付けで、花椒が加えられていることにより、全体に混ざると味わいがより強くなる。
小松菜、もやしは箸休め的存在で、シャキッとした歯応えは軽いアクセントに。
揚げ麺はカリッとした食感で、アクセントとしての役割大。
ナッツはポリッとアクセントの役割もさることながら、程よい甘さでコントラストを付けてくれる。

途中でお勧め通りに卓上のにんにくチップを投入。
サクッとした食感はアクセントになり、ガツンとした風味は当然ながらジャンクさを演出してくれる。
また、酢もお勧め的に書かれているが、こちらは特に必要性を感じず。
逆に入れると全体がぼやけた風になっちゃう印象を抱いた。

別添えで付くスープは溶き卵が極少量入った鶏清湯の塩スープ。
（スープの写真→http://photozou.jp/photo/show/2237984/217936152）
アッサリとした味わいで、口直しにはちょうど良い感じ。
少しつけ麺風に食べてみましたが、これはいまいちかな。
やはりこれはそのまま飲むのがベストな感じです。

最後はライスを投入して飯割り。
（ライスの写真→http://photozou.jp/photo/show/2237984/217936163）
量的にはまさに一口サイズといった感じですが、飯割りにはちょうど良い量かと。
５０円という値段も手頃だと思います。

味的には食べやすさを重視した、優等生的な汁なし担々麺ですね。
ネックはやはり価格ですね。
スープはいらないので、これであと１００円安ければベストなんですが。
こちらは辛くない普通のラーメンもあるので、機会があればそちらも試してみようかと。
って、その前に本店でしょうがｗ

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8534954