平日の夜19:45分頃到着。前回「淡麗塩そば」をいただいて好印象だったので、今回はレギュラーメニューに昇格したという【汁なし鶏そば】を目当てにお伺いしました。　　　　
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卓上の調味料～～！
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今回、店内は満席まではならないものの、お客様の出入りが多くて活気がありますね～～！

そういえば汁なし担担麺が食べたくて何回かお伺いした時、時間帯・曜日によっては満席だった事もあったなぁ～～と思い出に浸っていたら配膳終了！！　

デフォで麺の上に細切りチャーシュー3種、刻み青・白ネギ、メンマ、味玉、海苔という豪華な構成。
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【麺】には予めタレが和えてあります。
汁無し担々の麺と同じか分からなかったですが、太麺ストレートタイプ。

茹で加減まぜそば的にちょうど良く、モッチモチな食感がとても良いです。小麦の風味も良く個人的に好みの麺ですねー。

まだこのメニューが無かった時は、この麺の汁なし担々が食べたくて通いました。(^^)v

【タレ】の状態を見ようと丼底を覗いて見ましたが、写真に撮れるほど無かったので撮りませんでした。

油は鶏白湯と鶏油。　麺との絡みはメチャメチャ良いです！　(^.^)
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【チャーシュー】は、豚、鴨、鶏の3種類！(^^)v

豚はローストされたもので、豚の旨味がしっかりでちょっぴりジューシー。鴨は低温調理でサッパリした鴨の旨味が良いですね～。
鶏は胸肉の低温調理で淡白な味で、3種類の味が楽しめて得した気分！
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刻み白・青葱はたっぷり入っていて、彩含めて清涼感を出すのに必須アイテム、、。
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メンマは細めなタイプで、混ぜる時にちょうど良い大きさです。味加減は適度で食感はシニョリとした歯応え。
まぜそば用にちょうど良いと思います。
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【味玉】は、黄身が若干トロリ黄身。若干甘目で食べやすいです。
白身が結構しっかりしていたので、箸で割るのにあまり上手く出来なかった～～～(笑)　
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海苔は意外としっかりとした食感の物で、磯の香りがとても良いです。海苔は麺と一緒には混ぜないで、後で麺と一緒に食べると美味しいです。(^^)v
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混ぜた後の状態。海苔以外の具材は混ぜるのにちょうど良い形になっているのでとても混ぜやすかったですね～～。
タレと麺の絡み具合もしっかり絡みます。(^^)v
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詳細は、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-11991770855.html


【感想】　天地返しを繰り返しよーく混ぜて食べると、鶏白湯主体なので鶏の円やかな風味が美味しいですね～

鶏油が良い感じで機能していて、タレにコクと旨味に厚みを醸し出してくれます。

3種類の肉がそれぞれの旨みで楽しませてくれるので楽しめますよ。

デフォで味玉も付いているしこれで850円ってＣＰの良さが凄い　(^^)v

個人的にはタレがもう少し量があって、濃厚さ・カエシ感がちょっとプラスされたらバッチリかな？？(^.^)

ＢＰも少し入っていますが、個人的にはちょうど良い量で良かったです。あまり多いと胡椒の味ばかり気になっちゃうので、、。

「汁なし鶏そば」はレギュラーメニューになったそうで、また食べたいです！　でも、こちらは汁なし担々麺も美味しいし迷いそう～～(^^ゞ

ご馳走様でした！