昨日は休日出勤…
本番の仕事前に朝から四条で6時間程別の監視業務…

朝ご飯に、食べ飽きた？嫁の男前なデカお握りを持って行っていたのだが、昼飯にこちらへ訪問～
豚骨魚介のつけ麺は関東発祥と言われるが、今では関西で流行っているそれを先駆けて2009年にはこちらで食べられた一杯で、開店当時に既に食べているがレビュー書いたりとかする前だったので写真も無いし5年ぶりの訪問。
鶴亀から来ているのか？写真でも分かる通りカウンターの亀甲模様は昔から変わらず、又、支店でも採用されている拘り…

本日は思い出せないくらい初期に食べた『魚介醤油つけ麺』をオーダー
具は浸け汁にロースの焼豚、白ネギで、麺皿に丸太メンマ、貝割れ大根、アオサです。
浸け汁は絶妙なバランスなのか魚介が突出しているわけではなく、豚骨も臭み無く特段の主張は無いが旨い！
麺はエッジの効いた中太の縮れ麺で全粒粉の模様と麦の香りがよく分かる。
丸太メンマはコリコリとした食感で美味しいのだが、少しずつ頂きたい時に噛み切れる程でも無い。

最後は浸け汁の鉢を店員さんに渡してカツオ出汁が効いた割りスープを足してもらって完食です～♪

トッピングで柚子を試してみたくなる味でした…