４／２２ 　 AM11:35 到着

仕事の移動中に会社の同僚と訪問。
駐車場に車を停めて、店に入ろうとしたが、まだ開いていなかった。
臨休かと思ったが、扉に「スープ調整のため11:45開店」の貼り紙があったので車の中で待つ事にした。

AM11:45 開店

いつの間にか５人並んでいたので列に接続し入店。
カウンター席に座り注文を済ませる。
同僚はラーメン大盛を注文したので、「小でも普通の大盛以上あんぞ！」と忠告したが「多分大丈夫だと思いますよ〜」と忠告を無視！ とりあえず大盛を頼まないと気が済まないタイプのようだ。

厨房が奥にあるため、作っている姿があまり見えないのだが、カエシを入れる作業は良く見えた。
気になったのは、カエシの鍋から豚を取り出していた事だった。

１５分程でまぜ麺登場！
麺の上に茹でたモヤシとキャベツが乗り、豚が３枚添えられている。
野菜には魚粉がたっぷりとかけられている。

早速満遍なくかき混ぜて食べてみると、麺はラーメンやつけ麺と同様の太平打ちストレート麺で硬めの茹で具合。
少し甘めのタレに煮干主体の魚粉が溶け出し、苦味というかエグミを感じる。…鰹主体の方が良さそうな気がするが？

野菜はキャベツ５：モヤシ５の割合で柔らかめの茹で具合だが、まずまずという感じ。
豚は過去最低の出来で、肉質がどうのとか言う以前にしょっぱい。…やはり醤油ダレに漬け込んでいたようだ
豚は早急に改善して欲しいところ！

個人的にはこの店ではラーメンがお薦めだと思う。 …ただ現状では豚はNG
同僚は予想通り撃沈した！