本日のお昼はこちらで頂きました。

今日は羽生で仕事、現場からここまで20分ほどですが担当者を誤魔化して来てしまいましたw

今日はつけ麺狙いで伺ってみたのですが、メニューを見ているうちに「塩」が気になってしまい「塩豚骨大盛りでチャーシューをトッピングしてください！」と注文すると
「塩チャーシュー大盛りですね！」・・・・・そんなに簡単に言い表せるの？ww

ではスープから

オイラはここの店をラーショ卒業生だと思い込んでいますw
ねぎ味噌チャーシューとかマンマですよネw　丼もそっくりだしww
しかし進化も忘れては居らず　ココの特徴でもある「潔い美味しさのスープ」で最近は落ち着いてきたようです　以前はサイレンスさんが提唱するラーショの味「アマカラクドショッパー」でしたが　今では「潔い旨み」を打ち出しているなと感じます！
単に課長の使用量を減らしただけと言う見方も出来ますが豚で出汁をキチンと取って
何時までもダラダラ舌に絡まずスッと消えてしまう豚骨！
薄いと言ってしまえばソレまでですがw　塩で豚出汁頂くには絶妙の濃度と出汁感ではないでしょうか！　珍しく全部飲んでしまいましたwww

続いて麺です

麺が変わったようです、以前のラーショライクな麺ではなく角断面のチュルチュル麺に変わってました、店の外に積まれた木箱には「野本製麺」と書かれていました！
オイラは以前の方が好みでしたw　ただ　他のメニューでは検証していませんので解かりませんが！この麺は余りスープを持ち上げません。

そして具と薬味

チャーシューはバラ巻き　脂身が旨いです！　テロッとしてトロッとして味加減も宜しいと思います。
他、味玉、メンマ、カイワレ、ネギ、海苔が乗ります！

やっぱり　このスープの麺はシコシコが良いかな〜
しかしこの近所にはラーショがあるし　差別化を考えると止む無しなんでしょうネ！