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「ピリ辛ワンタンメン850円固め」@ハマ軒の写真このところ残業続きだったので、今日は早めに職場を出ますよ~。でも、小腹がすいたので、久しぶりにハマ軒寄っていくことにしました。同僚が車で送ってくれたので、ドアツードアで17時55分に到着です。

メニューが豊富でオーダーに迷いました。前回はネギラーメンだったので、今回はワンタンメンにチャレンジ!スープはデフォの醤油味とピリ辛(50円増し)があり、ピリ辛にチャレンジしてみました。ピリ辛はどういう味付けでしょうか?興味深いです。

カウンターには醤油、酢、コショウ、ラー油がありました。

01分に着丼しました。トッピングは海苔1枚、チャーシュー1枚、ワンタン4つ、メンマ4本、ハーフ茹で玉子、刻みネギ、刻み青ネギでした。

スープは以前と同じ、鶏ガラトンコツベースの醤油味だと思われますが、かなり辛めでした。紅い油も浮いていたのでラー油もかなり入っているかも知れません。デフォの醤油味を楽しむには、ちょっと辛みが邪魔しちゃってますね。

麺はかなり細めのちょっと縮れ麺で、固めオーダーは正解でした。細めでしたが歯ごたえがちゃんとあり、でもボソボソではありません。

チャーシューは歯ごたえを残したロース?カタ?でしたが、味がもう少しついていてもいいように感じました。玉子は味玉ではなくゆで卵でしたが、黄身の中心部は半熟で嬉しかったです。

ワンタンは皮はチュルチュルで歯触りが良く、餡はミシッと固まっていて、豚肉には味がしっかりついてました。美味しかったです!ただ、普段あまりワンタンを食べないので、皆さんが「おいしい」とおっしゃっているワンタンとは、どんなワンタンなのか、という判断基準がよくわかりません。とりあえず気がついたことを書きまし(笑)。

09分に完食しました。

食べ終わってからRDBレビュー確認したら、ぶるさんが同じメニューをいただいてました。やっぱりピリ辛はいらないかも、とコメントされてました。先に読んでおけば良かったですね(爆)。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます。
こちらは存在は知りつつもなかなか。。。
デフォですかね。やはり。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月6日 08:34

どもですー。
丼が昔ながらのって感じで良いですねぇ~。
意外とこういうの好きです。

なんばさん | 2015年2月6日 09:46

毎度です~

前回のレポも拝見しましたが、やはりピリ辛は不要ですかね。
写真で見る限り、ワンタン美味しそうですよ。

としくん | 2015年2月6日 10:14

こんにちは。ワンタンいいですねー。食べたくなりました。ピリ辛じゃない方がいいんですね。

rei | 2015年2月6日 11:21

尼茶さん、こんにちは。

なんだかんだ言っても人の意見より自分の舌で試した方がいいですよ…
ただ。こちらのピリ辛は以外と強めなんでしょうか⁈

子熊 f^_^; | 2015年2月6日 12:26

こんにちは!
ありますよね〜
後の祭りなこと(^-^)/

eddie | 2015年2月6日 12:50

そうだっけ(笑)。
まあ、次回は辛味抜きますけどね 爆

こんばんわ~

ビジュアル的にはとても良い感じですよね~!
そしてちょっと辛さが邪魔しちゃっているようですがかえって新鮮な感じもしますよ♪
ワンタンは皆さん其々好みも違いますしねぇ?
美味しく食べれればラッキーでしょう♪

バスの運転手 | 2015年2月6日 22:46

おはようございます!

ピリ辛の割りには辛そうな色してますね〜
やはりスープの邪魔になってたんですね。(笑)

NORTH | 2015年2月7日 07:17

masaさん、おはようございます。

やっぱりデフォがいいと思います。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:30

なんばさん、おはようございます。

クラシカルなお店ですが、なかなか美味しいので再訪してみました。
近くにあると重宝するタイプ、といったところでしょうか。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:31

としくんさん、おはようございます。

次回訪問はピリ辛抜きで行きます。
ワンタンは皮がそこそこ美味しかったので、これで良かったのかなと思ってます。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:32

reiさん、おはようございます。

ワンタンそこそこ良かったと思います。ピリ辛は……好みですかね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:32

子熊 f^_^; さん、おはようございます。

>なんだかんだ言っても人の意見より自分の舌で試した方がいいですよ…
それはそうですね。「ピリ辛」という表現でしたが、結構辛かったですね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:34

eddieさん、おはようございます。

次回訪問時はデフォスープで行こうと思います!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:35

ぶるさん、おはようございます。

私も次回訪問時はデフォスープですね!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:36

バスさん、おはようございます。

ワンタンはもう少しあちこちで食べて「自分なりの判断基準」を
確立させたいと思います。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:37

North Coastさん、おはようございます。

「ピリ辛」っていいながら、結構辛かったです。
最初から激辛だと思っていればそういうものとして食べるんですけどね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月7日 09:38

ども~
ワンタンでピリ辛って珍しいですね。
あまりワンタン入りを食べる機会がないので、そう思ったのかも知れませんが。
たまにはワンタンを食べてみるかなぁ~

一日三食ラーメン | 2015年2月8日 22:55

三食さん、こんばんは。

ピリ辛はNGだったかもデス!次回訪問はデフォで行きます!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月8日 23:14