この日は港南区役所に出張でした。12時27分に訪問、オーダーしました。先客は３名でしたが、２階席があるので、そこにもお客さんがいるみたいでした。29分にラーメンが到着しました。トッピングは海苔1枚、チャーシュー1枚、ハーフゆで卵、メンマ3～4本、刻みネギでした。32分半炒飯が到着しました。

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横濱代表？　ハマ軒自慢之奥深いぞ醤油ワンタンメン

こちら、横濱を代表するお店・・・なんだと思う。え？　だって、「ハマ軒」ですぞ。横濱のハマの軒ですぞ。これはもう横濱を代表する・・・訳はないか。

ラーメン550円、ワンタンメン750円、ネギラーメン650円、つけ麺小600円、つけ麺1.5玉700円・・・これらに「ピリカラ」使用があっ... 続きを見る

7/20 18:30訪問 先客後客0名

昔懐かしい卵麺を使ったピリ辛の独創的な冷やしラーメン。

店主が営業中から準備中のパネルに変える所へ訪問。ん？ここ中休みなんてありましたかね？
「うちですか？」「はい；」みたいなジェスチャー会話の後、入店。

前回訪問時、「J系冷やし」とコメントさ... 続きを見る

　見た目はごく普通の醤油ラーメンです。トッピングも、チャーシュー、メンマ、のり、刻みねぎとオーソドックスです。しかし、スープを飲むと、一般的な醤油ラーメンとの違いがわかります。旨みが濃いといいますか、濃厚な味わいです。といっても脂分でこってりというわけではありません。むしろその逆で、昆布など海草系の材料を、時間をかけて煮詰めたような感じがします。そのスープが細い縮れ麺とよく合い... 続きを見る

鎌倉街道沿いの港南区役所の並びでさくら道への角にあるお店です。
店頭には「極細たまご麺しょうゆらーめん」とある。
ノーマルのラーメンを注文、麺の茹で加減は注文に応じる旨の張り紙があったがお好み無しでお願した。
登場したのはシンプルな昔風の醤油ラーメンだが、具に温泉玉子が乗っているのがポイント、他にチャーシュー、メンマ、海苔1枚、刻みネギ。... 続きを見る