２月８日（日）１２時２５分訪問(^_^)v
開店日　２０１５年１月２０日
都内で２店舗営業していた「武将」がここ入間を本店としてオープンしたようです。
残念ながら都内の店舗は未訪問のため味の比較はできませんが(^_^;)
お店は元は居酒屋さんだったみたいで店の上の方の看板は居酒屋のまま(^^ゞ
入店して右手の食券機で上段左端（最上段は限定で未提供）の「味噌ソバ（７５０円）」を購入。
外に掲示してあったメニューでもこれがトップでしたから(^_^)v
でも、他の方の注文を見ると「背脂ニンニクソバ（７２０円）」が二郎系だったみたいですね(^_^;)
う～ん、これも食べたかったな(^^ゞ
空いているカウンター席に座り、前の高台に食券を置きます。
お冷はセルフで(^^ゞ
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
チャーシューは片面が炙られています。
スープは結構粘度がありそうですね。
いつも通り、スープから飲んでみましょう。
やはり見た目通り結構粘度があり、旨味もしっかりしています。
ベースは豚骨と鶏でしょうか？
それ以外にも色々入っていそうですが分かりませんm(_ _)m
味噌は淡色系のものがメインのようです。
食べ初めのうちは旨味が口の中に広がり美味しいんですが、食べ進めていくとややしょっぱさが残りますね(^_^;)
麺は中太麺なのでしょうか？
スープに合った美味しい麺でこれは好みですね(^_^)v
美味しくいただけましたがスープは少し残させていただきましたm(_ _)m
固形物は結構すくって食べましたけどね(^_^;)