Item: ソラノイロ salt & mushroom
Rating: 90
Author: glucose

90点

glucose

2月12日(木)八重洲への日帰り出張前にソラノイロ本店にピップリング。会議は15時からなので連食できそうかなとソラノイロ2号店のこちらのお店に徒歩で移動します。同じ麹町界隈、5分もあれば移動できるのできっとありがちな連食パターンかと。少し道に迷いながらも14時30分着。本店は醤油、2号店は塩がデフォのようです。汁なしのベジソバも気になる存在ですがここは初訪なので塩煮干しそば830円を券売機でポチリ。中盛り同料金のようですが、連食につき普通盛りで。特製にするとソーキ、味玉増し。柚子入りも選べるようです。昼の部遅めの時間なので店内にはカウンターに2名のみ。白を基調とした明るい店内ですね。元気にきびきびと仕事されているスタッフの方々をみながら10分足らずで着丼です。

　スープはイリコなどの煮干しと貝類、昆布、節などの魚介から出汁をとったアニマルオフのスープ。表面のやや多めの米油による香味油も魚介出汁に加わって動物が加わらなくてもしっかりとした味わいを醸し出しています。詳細は分からないのですが、使われている塩もとんがりがなくて柔らかな優しい塩ですね。もちろん無化調で美味しいスープです。

　麺は低加水の平打ちストレート麺。沖縄そばに近い麺。特製のソーキが加わるとなおその感が強くなるかと思います。

　具材は青ネギ、アオサ、沖縄かまぼこ、麩、鶏チャー。チャーシューは鶏胸と豚ローストが1枚ずつ。よほどの肉好きの方でなければ特製にしなくても種類、量ともに満足ゆくものかと思います。卓上には刻みねぎも置かれているので、ネギ星人の方は無料で増すことができます。

　サイドメニューの健康食べる野菜100円も気になる存在で、健康を凄く意識したお店であることが伺われます。お店を出るときにはスタッフの方に出入り口まで来ていただいてお見送りいただきました。接客もとても良いので突き抜け90点にしました。その後有楽町線に乗って八重洲に向かいましたが、有楽町でJRに乗り換える予定がスマホをいじっていたら銀座一丁目まで乗り過ごし!。会議には10分遅刻してしまいました。急ぎ足でラーメン食べて、結局会議に遅刻するのを「glucoる」と定義することにしました。みなさんくれぐれもglucoることのないように。ごちそうさまでした。

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2015年2月15日 23:36投稿（2015年2月15日更新） | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。

満足度高くて良かったですね～(^ ^)
でもあまりglucoることがないといいですね(;∀;)

りっきー | 2015年2月15日 23:40

おぉ！
恥骨することをglucoるが正解？
φ(..)メモメモww

会議前なのに連食乙！
どりらもハイレベルで裏山です♡

ももたろう | 2015年2月16日 01:02

こんばんは。
遅刻の件は大丈夫でしたか？
こちらは＜肉＞が良いと言う人もいれば、グルさんみたいに＜塩＞がいいと言う人もいて。
なんで私は＜ベジ＞しか食べてないんだろ？と思います（笑）。
都内シリーズ、まだ続きますよね？

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年2月16日 03:45

毎度です～

この2軒未訪なんで、そのうち同じ連食かまそうかなあ。

＞結局会議に遅刻するのを「glucoる」と定義することにしました
だって、ハナから時間前に着く気ないでしょ～！

としくん | 2015年2月16日 06:22

glucoseさん，どうもです。
こちらは心地よい接客が私も印象的でした。
まぜをいただいたんですが，汁そばも美味しそうですね。
glucoる……。
Ｐ菌に犯されてますね（笑）

RAMENOID | 2015年2月16日 06:31

おはようございます。
美味しそうなスープに具だくさんの一杯、いいですね～！
自分の場合、時間ぎりぎりだと味が分からなくなるので余裕のある時に行ってみたいなと（＾＾；

店の名はライフ | 2015年2月16日 06:46

おはようございます！

こちらはどうしてもベジそばが注目されがちですが、
実は汁そばのほうが良さそうですね。
過去のトラウマを払拭して行ってみようかなぁ。
あっ！ glucoらないように気をつけます。（笑）

NORTH | 2015年2月16日 07:03

おはようございます！
食後にハプニングがあったようで。
味も接客も最高のお店なんですね～。

あらけん | 2015年2月16日 07:07

どもです。
昨日、こちら食べましたが、美味しかったですね～。
カップ麺だけど．．
連食を狙います。
遅刻はしないようにしてw。

ピップ | 2015年2月16日 07:26

おはようございます。

あれ、味玉注文じゃなかったのですね。
ラーメン食べて会議に遅刻するなんて以ての外です。
本気で説教します。

ももも | 2015年2月16日 07:55

おはようございます。
会議前に連食して寝過ごして遅刻とはラヲタの鏡ですね（笑）ちなみに、私もglucoったことありますよww

poti | 2015年2月16日 08:54

お～　glucoりましたか～　いや～　皆さん何気に同じような事をされているのですね、、（笑）
決して何があっても、理由を話す事が出来ない辛さ、、、（笑）
よーく理解できます。でも、敗因はどちらかというとスマホが原因では？？

ちなみに私もこちらのお店を1月2日に初訪問しまして、その時は「天草大王」とかいう
珍しい鶏を使っての限定ラーメンを戴きました！！
かなり美味しかったです！！