平成27年2月　木曜日　13時訪問

　限定メニューがあるとの情報を仕入れたので、即訪問。
　到着13時にもかかわらず、駐車場は満車。
　何とか車をとめ、店内へ。
　待ち客は5人。
　すごい人気ですね。

　注文はもちろん限定メニュー。
　○県魚ラーメン　700円
　　茨城県の魚がヒラメだという事実は恥ずかしながら、今回知りました。
　　ヒラメのスープということで非常に楽しみです。
　　注文の時に醤油か塩を選択できます。
　　店長さんのお勧めだという塩でお願いしました。

　　注文からおよそ10分で配膳。
　　スープはきれいに透き通っています。
　　まさしく黄金色です。

　　まず一口。
　　ヒラメがきちんと主張しています。
　　繊細な味ですね。
　　ヒラメ・・・ありですね。

　　麺は中細のストレート麺。
　　低加水目でパキパキです。
　　繊細なスープの邪魔を一切しません。

　　具は、鶏のチャーシュー・メンマ・白髪ねぎ・海苔・とろろ昆布・鯛の生ハム風。
　　まずみんなが気になる、鯛の生ハム風。
　　鯛の身を生ハム風に仕上げています。
　　しっかりとした弾力。
　　スープの邪魔をしない味付け。
　　はじめて食べましたが、面白いと思いました。
　　このスープだからこそ生きる食材だと思います。

　　ちょっと残念だったのが、とろろ昆布。
　　海鮮シリーズでついてきたと思いますが、
　　意外と主張が強いです。
　　味も匂いもこのスープには強いですね。
　　それほどにこのスープが繊細だと思います。

　値段の割に具もたくさんで嬉しかったですね。
　また、やってくれないかなと願う限定でした。