1/25初訪


今日は所用で目黒へ。
サクッと用事を済ませ、向かうは武蔵小山。
某氏のFBを見て新店情報をGetしたので。（＾＾）
目的のお店を車の中から確認し、コイパにピットイン。
コイパからテクテク歩いて到着したのは汁なし担々麺 ちりちりです。
ホントはこの日オープンの風は南からに行こうかなぁと思ったんですが、行列ができていたので回避。

14時ちょい前の到着で、店内は7割ほどの入り。
券売機で表題の食券を購入し空いているカウンターへ。
カウンター越しにスタッフに食券を渡し、その際、クーポンを提示して無料ライスをリクエスト。
僕の隣にオーナー？がいて、他の客にお店を開いた経緯だとかを熱く語っていたので、それに耳を傾けていると、10分ほどでまずスープが到着。
そのすぐ後に汁なし担担麺がやって来ました。

平打ち・ウェービーな太麺が目を惹きますね。
一気にグリグリとかき混ぜ、麺全体に醤が行き渡ったトコロでズズっと食べてみる。
うん、確かに隣のオーナー？の言う通り、他のお店では食べたコトのない味わい。
何でも「本場の味を忠実に再現した」みたいなコトを言っていたので、日本仕様のそれとは一線を画す味わいに仕立てている模様。
醤はコクがしっかりしており、とても味わい深い。
辛味や痺れもキチンと感じられて美味しいですね。
また、麺も存在感のある醤をがっしり受け止めるだけの器量を有しており、非常に食べ応えがある。
ネギのシャキシャキとした瑞々しい食感が爽やか♪
途中でスープを飲むと、ホッと一息付けてGood。
麺量は並で130gということで、サクッと消滅。
ココでライスを投入。
店主さん？に「醤が足りなかったら言ってください」とのお言葉をいただきましたが、問題なさそうだったので丁重に辞退。
余った醤とライスをぐちゃぐちゃに混ぜて食べると、コレマタ旨し。（＾￢＾）
最後は残しておいたスープで口をサッパリさせてゴチソウサマ！

オーナーらしき人が語っていた通り、確かに他のお店では食べたコトのない味わいでした。
僕は本場（四川）の味を知らないので何とも言えませんが、とりあえず美味しかったですね。
並だとちょっとボリューム感に欠けるので、個人的には、並＋ライス、もしくは中盛りがイイかな。
ぐるなびにクーポンがあるので、それを利用すればCPも良いかと思われます。
美味しい汁なし担担麺に満足して席を立つと、見覚えのある方が額に汗を浮かべて麺を啜っておりましたｗ
その方に挨拶をしてからお店を出て、もうちょっと食べたいなぁと思って、同じく新店の風は南からに向かいましたが、14時過ぎでも外待ちが。。。
まぁ、次の機会にしときますか。