Item: 麺屋 ふう
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。小田急小田原線町田駅の北、繁華街の外れ住宅街にある。パッと見、茶色を基調とした外観で、赤地に黒色文字で店名の書かれた看板と赤い提灯・暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで１７席ほど。夕飯時、客は私以外１人。店は調理場の男性１人で切り盛り。券売機でなんとなしに「とんこつらぁめん　バリカタ（６００円）」を購入。テーブル席に着き店員さんに食券を渡し、待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、刻みキクラゲ、青ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いて溶け込んでもいるような感じの濃い濁りのある白色の豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味。豚骨はしっかり感じられ臭みもなく喰いやすいが少し醤油が尖がり気味。麺は極細の断面が四角のコナコナ九州麺のしっかりバリカタで歯切れがよい。堪能した。