RAMENOID
モンゴルマン
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Max
Maru
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コメント
おはよーございます。
カエシをマイルドにしているんですね。
元々キリッとした醤油かま好きですが、最近は味わいが良く分かる塩が気になってます。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月25日 06:38祝！５００レビュー！
期待以上のラーメンに遭遇した時は、
感動倍だし、嬉しいですね☆
tomokazu | 2015年2月25日 07:22ネ兄 ５００ レビュー ！！！
おめでとうございます。
こちらも新店攻略ですね。
色々聞くとちょっとブレもありそうな感じで。
今行ってみたい可也上位のお店です。
ももも | 2015年2月25日 08:09毎度です～
近々に伺いたいと思ってます～
出来ればはつねと絡めてw
としくん | 2015年2月25日 08:14おはようございます。
遠距離再訪問とは頑張りましたね～
満足の一杯で良かった！
あらけん | 2015年2月25日 09:05こんにちは。
とても新店とは思えない完成度の高い一杯に感じました。
私も息子が西荻窪にいたことがあるので懐かしいです。
glucose | 2015年2月25日 09:56ネ兄 ５００ レビュー♪
こちらも行きたいお店で絶賛BM中です
評判が良いお店ですよね～！
うまこ | 2015年2月25日 10:59ネ兄 ５００レビュー♪
早いですね。
フラれても直ぐにリベンジとは流石です。
皆さん、高評価ですね。
はつねと絡めて訪問したいです。
ピップ | 2015年2月25日 12:20こんにちは〜〜
５００レビューおめでとうございます！
話題のお店ですね。 印象はやまぐちに近い感じでしょうか？
NORTH | 2015年2月25日 12:52☆祝 500発ぅ～☆
おめでとうございます♪
キリ番は茨城でなく西荻で？(苦笑)
絶賛BM中のこちら。。
煮干にするか軍鶏にするか迷っちょります
ももたろう | 2015年2月25日 17:25祝500レビ〜
カエシ控えで出汁感あるのが良いですよね。
麺も良さげだしこの点数だし、これは行くっきゃないっすねv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年2月25日 17:25こんばんは～
ネ兄 ５ ０ ０ レビ ～～～♪
なかなかハイレベルなスープなようで。
染み渡る一杯を堪能したい今日この頃です。
らーめんじじぃ | 2015年2月25日 18:39祝５００ おめでとうございます。
こちらにもいかれましたか。軍鶏を使って750円なので、そのからくりが気になります。
なんばさん | 2015年2月26日 16:36
２月初旬にオープンしたこちら。
翌日夜に行ってみると，昼で材料切れとのこと……この日は再挑戦。
メニューは軍鶏と煮干の基本２種。
魚介系より動物好きなので，軍鶏を注文。750円である。
しばらくして提供されたのは，油がやや多めに浮いた，端正なビジュアルの一品。
麺は，三河屋製麺製の低加水細ストレート。
国産小麦を使用しているそうだが，適度にしなやかで小麦感にあふれる美味しい麺だ。
麺をすすると，軍鶏の油の豊かな香りが鼻腔をくすぐる。
塩分濃度はやや高めでジャスト。
カエシの強い醤油ラーメンはちょっと苦手なのだが，軍鶏を中心とした動物系の旨味が強く，油が多めなので，カエシが突っ走った感じはしない。
こんな醤油は好きだ。
全く関係ない系列だが，高田馬場の人気店を思い出した。
具は，ねぎ，穂先メンマ，カイワレ，２種のチャーシュー。
鶏チャーシューは低温調理と思われ，程よいレア感があってジューシー。
豚も低温調理だろうか。
脂が適度に差しいて，旨味が口の中にあふれる絶品。
麺量は140gとのこと。
美味しくいただくにはこのぐらいの量がちょうどいい。
期待以上に美味しい醤油ラーメンだった。
一度ふられて挫けたが，早めに再挑戦して本当に良かった。
駅前の名店「はつね」は，タイミングがどうも合わず，永遠の課題店となっているので，課題解決ついでにここも再訪したい。