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コメント
こんばんわ。
＞もっと塩味の立ったしょっぱ目のテイストを予想してましたが意外にも塩分は鋭くない
これ評判分かれているのが凄い不思議なんですよね・・ブレなのか調整が入ったのかなんなのか・・
塩分が気にならない感じに変わっているのであれば再訪時は初回より美味しくいただけそうな気がします。
アンペ | 2015年2月19日 01:35こんにちは！
こちら続々とレビューが上がって
早く行きたいです
＞遭難
しなくて無事にご帰還、、でしょうか？（笑）(^O^)／
eddie | 2015年2月19日 07:52こんにちは。ミソ玉を投入した方がより美味しそうですよね。でもカラダに気をつかって投入は控えました。
rei | 2015年2月19日 12:49自分が行った時はまだミソ玉なかった気がします。
なんだかうまそうですね〜。
no | 2015年2月19日 13:09ugaさん、こんばんは。
今日プチ遠征行ってきました。連食２件目は神奈川区でしたが、
さすがにここを２件目に持ってくると遭難だと思って自粛しました。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月19日 18:01こんばんは。
うーむ。。。
コチラ系には中々興味が向きませんが。。。
いずれ。。。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月19日 19:25アンぺ様こんばんは。
評価が分かれてますよね～。うーむ・・・
もしかしたらブレの大きい店なのかもしれませんね～。
うが | 2015年2月19日 21:50eddie様こんばんは。
なんとか無事に帰還しました・・・(笑)
危ないところでした・・・
うが | 2015年2月19日 21:51rei様こんばんは。
みそ玉トッピング気になりますね～。
体のためにはなかなかコールできなそうですが。。。
うが | 2015年2月19日 21:53no様こんばんは。
みそ玉・・・どんな感じになるんでしょうね～。
やはり塩味は強くなりそうですが・・・
うが | 2015年2月19日 21:55尼茶様こんばんは。
こちらを絡めて連食するのは
なかなか大変だと思いますよ～ｗ
うが | 2015年2月19日 21:56masa様こんばんは。
こちらの店は・・・ うーむ、
masa様にはあまりおススメできませんね～(笑)
うが | 2015年2月19日 21:57
オープンから少し経ち、ちょっと落ち着いた
このタイミングで伺ってみました。
当面は味噌のみでの営業ですね。
「みそ小豚」
コールはにんにくを選んでみました。
【スープ】
前情報通り辛くない味噌動物スープ。もっと塩味の立ったしょっぱ目のテイストを予想してましたが
意外にも塩分は鋭くない。味噌の風味はベーススープの動物感で調和されていて目立ちません。
粘度はそこそこで油分は多め。思っていたより頂きやすいスープでした。
コールで「みそ玉」というものがあったけれど、これをコールすると味噌感がアップするのかな？？
【麺】
クミクミとした食感の柔らかめの太麺。食べやすい麺で好感触です。
茹で揚げの加減はその時々でバラつきがありそう。
麺量は多め。ワシワシゴワゴワした麺だったら遭難してたかも・・・(笑)
【具】
野菜はもやし・人参、ニラといったラインナップで、味噌スープに合うような内容になっていて
これが地味に嬉しいですね。しかしこれも一般人には厳しい量(笑)少な目にすればよかった・・・
豚は味付け薄めのホロ豚。なかなかハイレベルですね。スープに一旦沈めてから頂きます。
【全体】
配膳された瞬間は思わず「遭難」の文字がよぎりましたが、全体的に食べやすい内容だったことに加え
ニンニクがピシャッと効いて食欲を刺激され、何とか食べきることができました。
これくらいの塩味具合だと一般人も安心して頂けると思いますが、これまで上がっている
レビューを見ると印象がばらついているようなので、タイミング次第なのでしょうか？
とりあえず今回頂いた一杯はとてもバランスの良いものだったと感じました。