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「鶏そば+絶品!!煮たまご」@鶏らーめん しおさいの写真初の訪問。JR東海道本線鴨宮駅の南、住宅街の一角にある。パッと見、黒地に白文字で店名の書かれた垂れ幕と黄緑色のサーフボードっぽい開店を示す看板?が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで17席ほど。昼飯時、客は私以外7人。店は調理の男性1人と保持の男性1人女性1人で切り盛り。券売機でポールポジションにあったお目当ての「鶏そば(680円)」とトッピングに「絶品!!煮たまご(100円)」を購入。席に着き店員さんに食券を渡し、待つこと4分ぐらいで丼着。見た感じ、具に鶏チャーシュー(2枚)、カイワレ、メンマ、煮込み玉ネギ、白胡麻、ネギ、煮玉子がのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濁りのある白黄色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは鶏塩味でポタージュ風のテイスト。時々口に入るタマネギの甘みとカイワレの苦みが良いアクセントになっていい感じ。麺は細く断面が正方形の縮れたシコシコした食感。堪能した。

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