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「海老秀ラーメン」@初代 海老秀 八重洲さくら通り店の写真スープを一口
見た目辛そうに見えるけど全く辛くはない(一瞬、店員さんが間違ったかと思った位に赤い)
店内の匂いとは違ってスープは、あまり海老っぽくないから不思議
飲めば飲むほどに味噌っぽさが濃くなる謎

なんだか不思議な平打中細麺
これもまた、平打程度の特徴でコシがあるわけでも無く
う~ん・・・

詳細は、http://amrs.jp/

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