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「海老ワンタンラーメン950+サービスライス」@初代 海老秀 八重洲さくら通り店の写真久々にカレーは高橋 八重洲さくら通り店にでも寄ってみようかと思ってみたら、看板は在るのですが記憶の場所にお店がない(汗)
と思ったらお店は2Fに移り、1階はこちら初代 海老秀 八重洲さくら通り店となったようです。
記憶違いでなくて良かったです(笑)
カレーモードはすっかり『海老』モードに転換。こちらで一杯いただくことに。
生憎の嵐のような天候の影響か、17時過ぎの店内は先客なし。後客は1名。
18時まではライスサービスとの事でありがたくいただくことに。
気になった海老ワンタン入りの品をいただいてみることに。
およそ5分でソイツ達の登場。
オレンジ色のスープを一口。
なるほど海老ですね(笑)
ベースのスープは思いっきり軽やかな雰囲気。その為か、海老が不自然にクローズUPされている印象。塩梅的にはそれなりにあるので、それなりには食わせる仕上がりなのかもしれませんが・・・
麺は中太やや平タイプ。スープとの相性は悪くないのかなぁと。
チャーシューは次第点なのですが、メインに考えていたワンタンの存在が・・・(汗)
餡には全くインパクトがなく、弱めの皮で食感的にも今ひとつ。正直なところ、ワンタントップは後悔に繋がりました(涙)
お値段がお値段だけに、それなりの満足度を望んでしまうため、辛口になってしまいましたが、海老を謳った品で海老が前面に出た品は一般的にはアリな一杯なのかもしれません。
もしかすると、つけ麺は・・・
なんて期待をいただいての再訪機会を探ってみましょうか。

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