2/28（土）、1/2杯目。
12:45頃到着。空席有り。
最初ちょっと迷ってしまった。ああここか、でお店発見。

狙うは限定数有りの塩中華そば。ちゃんとあって良かった。

まずスープ。
黄金色のうまそうな色。
啜ると節系が来る。ハッキリとわかるほどの節系。
鶏もじんわりと感じる。弱くはないが鶏油の恩恵を受けているかもしれないな。
唐辛子も表面にふられていてちょいとピリ辛も醸し出している。
ゴクゴク飲めてうまい。完飲。
4.0点。

続いて麺。
麺はいまいちだったな。シコシコ感もあったが、もっとハードなシコシコorパッツンな感じかと思っていたんで、余計にそう思ったのかも。
5段階でいうと丁度真ん中の3あたりで、決してまずくはなく普通なのだが、なんかスーパーに売っているような麺みたい…な感じを受けてしまってちょっと期待外れでした。
量は割とあった感じを受け160gくらいかな。
3.0点。

具は豚2枚、鶏1枚、カイワレ（？）、（メンマ）。
鶏は半生状態。いいんだよねこれで。加熱不足なんかじゃないよね。
ペロペロな肉なので、これはすぐに食べたほうがいいな、で半分くらい齧る。柔らかくうまい。
でも生肉に慣れてないのか耐性がないのか残った半分はスープの下に潜り込ませる。しばらくして火が通ったように全体が白くなった鶏肉を食べるとまだ柔らかく厚みもありうまい。
豚2枚はどちらも脂身が多いー。半分くらいは脂身だよ。プリプリタイプでトロトロタイプじゃないから苦手だな。
どちらも厚みは割とあり嬉しいが、この脂身はね…。でも全部食べました。赤肉自体はうまい。
苦手な肉もあったが、肉は3枚も乗っていたので4.0点。

ごちそう様です。