●2015年3月2日(月)晴 22:35訪問 22:37着座 22:53着丼。2015年61杯目(3月3杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が4℃を表示していました。
●今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩3分にある『麺処 湊生』に久しぶりに訪問をして【つけ麺(中盛・250g)780円】をメルマガクーポンを使用して600円で頂きました。
●訪問時に店内満席で先客が3人並んでいました。その後、8人が来店しました。
●つけ麺には、チャーシュー、メンマ、ワンタン、青ネギがトッピングされていました。
●麺は、太縮れ麺でスープは、魚介系スープでした。以前のスープと比べて魚介の味と濃厚さとクリーミーさが少なく感じました。
●オープン当時と店員も変わり、味も変わりました。そう思うのは私だけでしょうか？ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：魚介
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（3.8)★★★☆

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review