glucose
まっくいん
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もんど
パットの星☆彡
コメント
おっ！
好評価♪
濃いですよね～。
混み具合から見て、鶏出汁の方向転換は大正解だったと思います。
鶏チャーがね．．
ピップ | 2015年3月5日 22:18ホントですね～高得点で(o^^o)♪
かなり美味しそうですね。
特濃って惹かれます(≧▽≦)
りっきー | 2015年3月5日 22:24こんばんはぁ～～
クリーミーな鶏白湯ですねぇ～
濃いの好きです・・・意味深(笑)
mocopapa | 2015年3月5日 22:28こんばんは〜〜
モミジに頼らない濃厚はポイント高いですね〜
くちびるがベタベタ〜はあまり好きじゃないんですよ。
頑張ってほしいですね！
NORTH | 2015年3月5日 23:10ピップさん7，どうもです。
むつみ屋さんからの独立店。
県内では３店知ってますが，どこも頑張ってますね。
濃そうな鶏白湯，きっと私も好みです。
RAMENOID | 2015年3月5日 23:26うかがったことがないのですが、
グルさんのこの点数だと俄然燃えますね！
まずは清湯からいってみたいです♪(^^)
うまこ | 2015年3月6日 00:22こんばんは。
純粋に鶏の濃度で特濃、ですかあ。
いいですねー。
炙ったチャーシューも麺も美味しそう。
進化を感じるお店は贔屓にしたくなりますね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月6日 01:57毎度です～
これだけ濃厚で、口の周りがガビガビしないのは珍しいですね。
文句なしに美味しそうですよ。
としくん | 2015年3月6日 05:25おはようございます。
正月に食べた濃厚魚介鶏白湯という限定は思ったほど濃厚ではなかったんですが、今回のは特濃と謳うだけあってかなり濃そうですね！久しぶりに行ってみたくなりました。
店の名はライフ | 2015年3月6日 05:48おはようございます。
ピップさんに続き更に高評価ですね。
この限定はまだ食べれますかね？
明日の夜、こっそりと水戸方面へ行く予定です。
ももも | 2015年3月6日 08:26おはようございます。
美味しさ爆発の特濃なんですね～
あらけん | 2015年3月6日 09:10ども～
鶏で特濃ってイイですねぇ～
純粋な鶏で特濃って最近食べた記憶がない？ので興味が惹かれます。
水戸・・・今度はラーメンを食べに再訪したい土地です！
一日三食ラーメン | 2015年3月6日 12:26こんちわわ～♪
おぉ！ハイスコアマークですね～
見た目からしてクリーミーさが伝わってくる鶏白湯スープですね♫
BMしてるので近いうちコラーゲン補給しに出向きます♡
ももたろう | 2015年3月6日 18:24こんばんわ～
コレっ、とても美味しそうなスープですね～♪
そして170gに感じた麺も実際には200gって、この手では多いですよね。
こんな美味しい限定に間に合って良かったですね～♪
バスの運転手 | 2015年3月6日 21:13こんばんは．
激戦区水戸の中で，こちらもがんばってますね．グルさんのエールきっと届きますよ．
Paul | 2015年3月6日 21:21お〜高評価ですね〜☆
鶏白湯は好きなので♪
早く訪問してみたいです！
tomokazu | 2015年3月10日 05:53どもですー。
ここはいま水戸で気になっているお店の一つです。
高評価なようなので、是非行ってみたいです。
なんばさん | 2015年3月14日 12:03どうもです〜。
高得点ですね〜特濃とは美味しそうです♪
気になっているので今度限定狙ってみま〜す^^
あやちゃん | 2015年3月14日 21:01
スープは鶏をぶわっと感じるクリーミースープ。以前いただいてレギュラーの濃厚鶏白湯ラーメンに比べると鶏の引き出しが何倍にも高まっているのがわかります。でありながらモミジを加えてコラーゲンたっぷりにしたような唇のペタペタ感はないので、純粋に鶏の濃度で特濃にしているものと思われます。塩分濃度やや高めですが許容範囲。かなりの量の鶏を突っ込んでいながら鶏臭さが全くなく、かえって上品さも感じるスープです。どうしても鶏に隠れがちですが魚介も効いていますよ。
麺は加水率高めで断面角形のストレート太麺。今回の限定にあわせた特注麺とのことです。硬めの茹で上がりで個人的好みに仕上がっています。鶏濃度の高いスープゆえ、麺も最後まで熱々でいただくことができました。麺量200gとのことですが、夢中でいただいていたためか170g位に感じました。
具材は材木メンマ、刻み玉ねぎ、青ネギ、2種のチャーシュー。ばらまきチャーシューは箸でつまむと崩れてきてしまうほどのホロ柔〜。鶏チャーは多少のバサツキはあり、もう少ししっとり感があったほうが好みです。
こちら開店当初はむつみ屋の後継店で味噌ラーメン中心の展開でしたが、鶏出汁のお店にみごとに方向転換されて再出発。目に見えないご苦労もたくさんあったかと思いますが、全ての面で凄い進化を感じさせてくれた一杯でした(偉そうなことを言ってスミマセン)。店主さんへのエールも込めてこの点数にしました。また来ますね。ご馳走様でした。