じゃい(停滞中)
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コメント
今月のHIRAMAさん、凄いですね！
白湯の素ラーメンって初めて見たような気がします
別皿でいいから、あの美味しい鶏チャーも欲しいです
皿ワンタンも～♪
うまこ | 2015年3月5日 15:22どもですー。
さすがハイパー常連ですなぁ。
あのあと行かれましたか！！言ってくださいやぁー。
なんばさん | 2015年3月5日 16:05こんにちは〜〜
素ラーメンはスープと麺に余程の自信がないと、
やらないメニューですよね〜
今回はイマイチというところですね。
NORTH | 2015年3月5日 17:07じゃいさん、kaitです。
素は、店の実力がわかりすよね。
絞めに良さそうですね。
kait | 2015年3月5日 18:01まいどー
さすがは名誉ヒラマーズ会員のじゃい先生、今月も忘れずにヒラマーズしてますなぁ。
今回のは素ラーメンですか、スープと麺のみだからこその難しさがあるでしょうが見た目的にはなかなか良い感じだと思います。
GJ | 2015年3月5日 19:34GJ 様
どうもです！
それは皆さんお待ちかねですので(汗)
やはり素ラーメンはスープが決め手だけに響きが足りないとどうしても不足を感じてしまいますかな(汗)
じゃい(停滞中) | 2015年3月5日 19:47毎度です～
素ラーメンの直球勝負で来ましたか。
繊細な清湯なら分かるけど、白湯は聞いたことないですね。
じゃいさんが分からんぐらい、複雑な味なんや～
としくん | 2015年3月5日 20:03どもです。
白湯の素ラーメンですか！
あまり響かなかったようですが、チャレンジ精神は素晴らしいと思います。
ピップ | 2015年3月5日 20:44こんばんはぁ～～
白湯の素ラーですか。これは自身が無いとできませんよね！
飲んでみたいですね このスープ！
mocopapa(S852) | 2015年3月5日 21:11mocopapa(S852) 様
どうもです！
まあ確かに自信を持っていかないといけないのでしょうけど(汗)
ハードルをあげちゃうと…。
じゃい(停滞中) | 2015年3月5日 21:14じゃいさん，どうもです。
鶏白湯の素ラーメンですか。
私は具も欲しいです。
RAMENOID | 2015年3月5日 23:02
今宵も都合上一人ヒラマーズ（T_T)
今月の一品は白湯湯麺(500円)！ただし、夜しか販売しないようだ。
券売機に向かい、売り切れになっていないことを確認して食券を購入。出てきたチケットを手にして席に腰おろし～。そして店主に願う！
今回は時間がかかるとのことだったので傍らのテレビを見ながら待っていたところに店主よりお届け～
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/219393491
トッピングはねぎとゴマのみ。どうやら素ラーメンにしたいようだ。効果と量は適量という印象。
スープは鍋にいろいろ入れていたのは見ていたが、詳細は不明。それをじっくりことこと煮込んで老鶏スープを加えて完成の模様。色は白濁しているが、濃いという感じはない。味は取りに加えていろいろ加えていたものと程よく合わさって程よいうまさは出ている。ただ、私にはばか舌なので最後まで何が入っていたかわからずじまい(汗)
麺はいつもの自家製のストレートの細麺。コシ、のど越し、風味はいつもどおりでよろしいが、絡みが何か違和感を感じてしまった。
ワンコインでの提供かつ挑戦ということで、そういった点ではうれしいものではあるが、素ラーメンだけにスープがかなり大事になってくるわけで、そこが失敗してしまうと台なしになりかねない要素はあると思う。時間がかかるものでもあるので、時間に余裕のある方はお試しあれ？