3月4日(水) 21時43分 訪問

久し振りに永太さんに伺いました。
夜に訪問するのは初めてですが､看板が明るくて目立ちますね。
実はこのお店の場所､自分が小学校低学年まで住んでいたところから近い。
幼少の頃の思い出がある地域にあります。

今回の訪問も塩油そばの提供と重なる期間中であるならば､
選択もこれということになるでしょう。

いただくのは2度目となる塩油そばですが､中盛でもツルっと行けちゃうんです。
丼の底に潜むメンマと角切りチャーシューを探し出すように全体をまぜまぜ。
塩ダレの旨味をパンチの効いたニンニクの風味が後押し。 うぅ旨旨です。
ここの麺は何度食べても旨い。 神の領域ですなぁ～。

麺を存分に楽しみたいのであれば､つけめんとも思いますが､
塩油そばでも麺に重たさを感じずに､完食までの道のりも近い。
っていやいや､スープ割りがあるんでした。
2度目なので､スープ割りのタイミングも掴めているはずが･･･。
ニンニクの残像が少しジャンクに感じますが､〆の汁そばとしても十分に堪能できます

この塩油そばですが､ほぼ定期的に仕込まれていらっしゃるので､
それも嬉しい限りです。