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コメント
どもです。
こちらは縁が有って私が店舗登録したお店なので、思い入れがあります。
食傷気味の濃厚豚魚でも、旨いものは旨い！
納得です。
ピップ | 2015年3月8日 22:24こんばんは〜〜
店主さんが六厘舎出身のお店なんですね。
濃厚豚魚は食傷気味ながら、たまに食べると美味しいですね。
NORTH | 2015年3月8日 22:35毎度です～
汁そばは未食なんで、再訪しないと。
この太麺はインパクトありそうですね。
家の近くの「兎に角」を思い出します。
としくん | 2015年3月8日 23:05こんばんは。
六厘舎出身の店主さんの汁あり興味ありますね。
極太麺もインパクトあり濃厚スープも美味しそうですね。
きくりん（H,K） | 2015年3月9日 00:58おはようございます！
三郷ならそれほど遠くないので、狙っているお店です。
つけ麺も汁そばも気になるので、迷いながら伺います。
あらけん | 2015年3月9日 06:36おはよーさんです。
食傷気味ってありがち。(笑)
またおまと言われるくらい、何処でも食べられるようになったけど、中途半端も多いですからね。
でも、結局は旨いトコは旨いって結論は一緒ですね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年3月9日 06:51おはようございます。
つけ麺用の極太での汁ありはあまり食べたことがありません。
旨いものは旨い、その通りですよね(^_^)
店の名はライフ | 2015年3月9日 07:06おはようございです♪
おっ！店主サン六厘舎出身のお店すねっ(^^)
つけめん専門と伺ってたので、幻の汁そばですねーw
これは狙ってみたい♡
ももたろう | 2015年3月9日 09:00こんにちは。
この縮れ太麺の汁そば、小伝馬町?茅場町?のあの店を思い出しました。
glucose | 2015年3月9日 09:00おはようございます。
こちら、スープ割のときに柚子をお願いし
その場ですりおろしてくれて、フレッシュな香りが。
その丁寧な仕事ぶりが好印象でした。
ももも | 2015年3月9日 09:08濃厚豚魚は汁そばよりつけ麺の方がいただきやすいです
まだお子ちゃまなのでｗ
この麺の存在感は凄そうですね～！
うまこ | 2015年3月9日 09:36こんにちは～
汁そばも良さそうですね～
流石有名店出身。
再訪時はこれで～ｗ
らーめんじじぃ | 2015年3月9日 11:39こんにちわ〜
六出身ですからね〜間違いないでしょうねv
そう言えば最近カイカロ食べてないですよ。
コチラも近々追随したいです！
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年3月9日 14:47どもですー。
こちらは気になっていますが行けていません。
三郷まで行く用事があれば是非・・・！
なんばさん | 2015年3月14日 12:09
遠征自粛中に開店したこのお店にやっと訪問。
店主ツイッターをチェックすると，数量限定で汁そばが提供されているらしい。
つけ麺が売りの店で，あつ盛りも出しているようだが，寒い日だったしレポがまだなかったのでそれにすることにした。
中華そばが750円。
出汁の効いた味玉100円も，食べてみたくて追加してた。
しばらくして提供されたのは，３枚のチャーシューと極太麺が印象的な一杯。
麺は浅草開花楼製とのこと。
つけ麺に使われているものとおそらく同じ，極太縮れ。
しっかり目に茹でられているが，逆にこのぐらい茹でないと美味しくないと思う。
言わずと知れた絶品麺は，汁そばにしてももちろん美味い。
スープはそれほど粘度のない濃厚豚骨魚介。
麺がやや勝ち気味だが，動物系の旨味はしっかりしているし，魚介もそれに負けないぐらいに効いている。
（濃厚豚魚は食傷気味だったが，やはり美味い物は美味い……。）
麺をすすってはスープを飲み，またすすっては飲みしながら，そんなことを考えていた。
具は，海苔，メンマ，ナルト，玉ねぎ，チャーシュー，味玉。
濃厚スープにはねぎよりも玉ねぎの方が合う気がする。
チャーシューは，噛み応えを残したバラがさ３枚。
塊のうちに炙られていて香ばしく美味い。
鰹出汁で味付けされた味玉は，やや硬めの茹で具合。
しっかりと味が浸みていて美味かった。
麺量は180gとのこと。
並盛りでも十分な食べ応えがある。
最近では「またおま」とも言われるようになってしまったジャンルだが，丁寧に作られたバランスがいい豚魚はやはり好きだ。
機会があったらウリのつけ麺をいただきに再訪したい。