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2008.4.27 14:20入店。空席3。煮干しベースのスープは、的確に旨味と香りを抽出していおり、エグい感じがありません。スープを一口啜って、素直に、あぁさかな、あぁおいしいなあ、と思えます。麺との相性も悪くありません。惜しむらくは、具がことごとく自分の好みから、外れてしまっていたこと。チャーシューは単体としてみれば、問題なく美味しいものなのですが、このスープにあっては、醤油の角が若干立ちすぎているように感じます。メンマに関していえば、申し訳ないけど、丁寧な仕事を施している、とは思えませんでした。とはいえ、この完成度で、550円なのですから、貴重な一杯であることに変りありません。競馬場帰りのラーメンを、ここにするか、長崎らーめん 西海製麺所 府中店にするか、楽しい悩みが生じてしまいそうです。いずれにしろ、店を去り際の、あぁーっぃ、という何とも判別のつかない朴訥店主の声を聞きに、またいずれ訪れてみようと思います。
toricco
かっぱ
スプーナー®
yoppy
グロ
A.U
空席3。
煮干しベースのスープは、
的確に旨味と香りを抽出していおり、
エグい感じがありません。
スープを一口啜って、素直に、
あぁさかな、あぁおいしいなあ、と思えます。
麺との相性も悪くありません。
惜しむらくは、具がことごとく自分の好みから、
外れてしまっていたこと。
チャーシューは単体としてみれば、
問題なく美味しいものなのですが、
このスープにあっては、
醤油の角が若干立ちすぎているように感じます。
メンマに関していえば、
申し訳ないけど、丁寧な仕事を施している、
とは思えませんでした。
とはいえ、この完成度で、
550円なのですから、貴重な一杯であることに変りありません。
競馬場帰りのラーメンを、
ここにするか、長崎らーめん 西海製麺所 府中店にするか、
楽しい悩みが生じてしまいそうです。
いずれにしろ、店を去り際の、
あぁーっぃ、という何とも判別のつかない
朴訥店主の声を聞きに、またいずれ訪れてみようと思います。