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「とんこつ辛油」@さんじの写真3/6(金)昼時、『かかりつけ』を再受診 (苦笑) 。
スープは、『ふつうのとんこつ』に『スペ』ダレを加えた仕様。
唐辛子100本を使うという特製ダレには、ニンニクも予め入っているため、
『ミドル級』の厚みが構築される。
一見、真っ赤で凶暴に見えるが、辛味はほどほどの効かせ具合で、
『ヘビー級』の重たさではないところが良い。いつも、ごっつあんです。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 158件

コメント

おはようございます!

食欲をそそる色をしてますね〜〜
辛いのは好きなので、これには惹かれます!
今度行ってみたいです。

NORTH | 2015年3月14日 07:40

こんにちは。
先日に頂いたコメントで、コチラのグラスワインが話題に出ましたが、
表題は赤ワインが最も合うメニューであろうと感じています。
(まだ試していませんが)

辛麺系がお好きとのこと。
先日の豚骨一燈のカレーつけ麺のレビューも、楽しませてもらいました。

おゆ | 2015年3月14日 11:18

こんにちは!

この「とんこつ辛油」も確かにコクがあって美味しいですよね!
自分もしばらく食べてません。。。^^;

4門 | 2015年3月14日 17:14

ふと思ったのですが
この辛味のエッセンスが
香りづけ程度にあの背脂に合流したら・・・
おゆさんか、4門さんがムリ言って
ちょっと試してみて下さい(笑)

なべ | 2015年3月15日 01:18

4門さん
こんばんは。
先日、こちらの券売機ボタンがリニューアルされました。
新たなプロジェクトに向けての準備のためです。
実際の稼働は、諸事情で、早くとも5月以降と見込まれますが。。。
詳細は、きんちゃんに会って聞いてみて下さい(笑)。

おゆ | 2015年3月16日 00:35

なべさん
こんばんは。
なるほど!
まずは、きんちゃんのご意見から聞いてみたいと思います。

おゆ | 2015年3月16日 00:38