としくん
じぇんとる麺
ふなっしーの恋人
パットの星☆彡
メシマス・メニホーソ
ココペリとしくんさんの他のレビュー
83点
85点
84点
78点
79点
コメント
こんにちは。
ここはやっぱり炒飯とセットですよね。
また食べに行きたいけど駅からちょっと離れてるから
普段のランチじゃ無理なんですよね～
ayashi | 2015年3月23日 17:15こんにちは〜〜
修業先よりもこちらの方がサクッと行けそうなので、
先に行ってみようかしら。（笑）
コスパもいいですね。
NORTH | 2015年3月23日 17:17こんばんは！
シンプルながら、美味そうなビジュアルですねェ〜
まさに、典型的な永福町系っすね♪
チャーハンとセットでこの値段なら、かなりお得かも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月23日 18:04どもです。
永福系の本流に近いとは美味しそうです。
チャーハンとのセットが鉄板ですね。
ピップ | 2015年3月23日 18:09こんばんは〜
次回はチャーハンと決めてます。
タブンw
連食しないようにせねば。
らーめんじじぃ | 2015年3月23日 21:38優しげで美味しそうですね
チャーハンとセットでラーメンをいただくのは夢ですね！
シェアでなら頂きたいけど
え？連食は別腹なんですw
うまこ | 2015年3月23日 21:48どうも～
こちらBMしてるんですが、近隣に引き寄せられて中々機会が（笑）
まるきさんでもチャーハンは未食ですし、永福系は大好きなので早めに行ってみたいですね～
定休日は水or木となってますが、ひょっとして水曜で固定されてるんですかね？
ペンギン軍曹 | 2015年3月23日 22:34こんばんはぁ～
まるきさんは炒飯未食なのでこちらから行ってみようかな。
mocopapa(S852) | 2015年3月23日 22:44ども～
永福系はとんとご無沙汰状態です。
保谷に今度行ってくるかなぁ～（笑）
一日三食ラーメン | 2015年3月23日 23:31こんばんは。
永福町なのにお安いというのはイイですね。
シンプルなヴィジュアルで美味しそう。
まずは本家に、といつも思うのですが、
うちからだとちょっと交通の便がよくなく、お値段的も…。
ずっとチャンスを窺っている状態が続いています（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月24日 02:03まいどー
見た瞬間にまるきっぽいなと思いましたけど、やはりまるきで修行された方ですかｗ
永福町系の流れをしっかり汲んでいるようで良いお店っぽいですね、まるきもまだ未訪やけどBMですわ。
GJ | 2015年3月24日 04:06としくんさん，どうもです。
永福町的な味わいですか。
チャーハンとセットでガッツリといただきたい。
まずはまるきのチャーハンを。
RAMENOID | 2015年3月24日 06:51こちらも早めに行きたいな～
松戸のまるきでは麺がやや個人的にイマイチで・・
草村製の中太の麺は好きなんですけどね^^;
今食べたらどう思うか・・
チャーハンとラーはタイミングがズレてしまうんですね(笑)
一緒に撮りたいですね。
チャーハンも旨そう～
右京 | 2015年3月24日 07:25おはようございます～
コレっ、ビジュアルはともかくカメリアラードを使っているところや草村製麺製の麺を使っているのが「永福町系」っぽいですね！
熱々のスープで頂くラーメンは最高ですからね～♪
具材がシンプルなのが個人的にもストライクです。。。
バスの運転手 | 2015年3月24日 07:53おはようございます。
ついつい新小岩に行くと、燈のお店に
吸い込まれてしまいます。
今度、意を決して、チャーハンとともにいただいてきます。
ももも | 2015年3月24日 08:02としくん、
おはようございます。
すいません。
わたくし、活動主体を食べログ、アメブロに移行して行こうと考えております。
コメなどの対応が少なくなってしまうかもしれませんが
お許しください。
今度ともよろしくお願い申し上げます。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月24日 08:18こんにちは。
たしかに写真でも麺は柔めに見えますね。
私も基本硬めの麺が好きですが、この一杯はこれでOKなのでしょうね。
glucose | 2015年3月24日 08:27おはようございます！
こちらは永福系なんですね。
美味しそうです(^^)
PIEMONTE | 2015年3月24日 10:25どもですー。
永福系に近づいていますか。こちらも未訪ですわ・・・
お昼にチャーハンとがっつり行きたいかもしれません。
なんばさん | 2015年3月24日 11:41どうもです^^
新小岩なんですよねぇ～
また忙しい場所に出店されましたね(汗)
アチラも行かなきゃコチラも行かなきゃ(笑)
きくちゃん | 2015年3月24日 12:29こんばんは。
なかなか美味しそうですね～
まるきもまだなんで、何方から行こうか迷ってます。
kamepi- | 2015年3月24日 22:58こんにちは。
ぱっと見は古典的に見えますね。美味しそうですね！
ＢＭしました！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月25日 16:29
[店内状況] 先客2名、後客3名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 中華そば(小)
[価格] 650円
[味] 煮干清湯/醤油
[麺] 中細縮れ麺（150g位）
[具] チャーシュー、メンマ、青菜、葱
[その他] チャーハン（小）350円 ※採点には含めず
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12005154759.html
-------------------------------------------------------------------
会社帰りに新小岩へ･･･と言っても、今日は南口から一颯さんを目指します。
週によって微妙に変わっていた店休日も、毎週水曜日で落ち着いた様子。
[お店の外観]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452794.html
暖簾をくぐって店主さんにご挨拶、今日は最もベーシックな中華そばとチャーハンの小コンビをいただきます。
修業先の「中華そば まるき」だと1100円ですが、当店は各々50円安い設定でお得感。
因みにメニューは季節の限定まで含めて修業先と同じで、材料や作り方まで修業通りに実践してるので、ほぼ支店的な感覚です。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452827.html
[卓上メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452837.html
3分強で、黒い木製トレイに載せられた中華そばが登場。
「中華そば まるき」だと、中華そばの写真を撮ってる間にチャーハンが出来上がってしまい、両者一緒の撮影が出来るのですが、流石にそれは･･･。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452772.html
[逆サイドから]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452883.html
■ スープ
前回も感じましたが、色合い的には「中華そば まるき」よりやや濁りが薄い感じ。
カメリアラードの蓋で熱々のスープを啜った途端に煮干が香り、尖りの無いカエシに上手く乗って来ます。
ガツンとパンチ的なタイプではなく、じんわりふくよかに伝わる感じ。
ライトな豚骨の下支えで厚みやコクは十分。
同じ材料と製法でも、釜の違い等で微妙に異なるんですね。
ある意味、当店のスープのほうが万人受けするかも知れません。
旨いですよ～
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452909.html
■ 麺
永福町系御用達、草村製麺製の緩やかに縮れた中細麺。
茹で加減は普通程度でしょうか。
この麺は硬さや弾力ではなく、ツルクニュモチ～とした食感を楽しむタイプです。
私はもう慣れっこで、このスープにはこの麺と達観してますが、気になりそうな方は硬茹でをリクエストされてみては。
麺量は150g程度でしょう。
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452921.html
■ 具
チャーシュー、メンマ、青菜、葱のシンプルなラインナップ。
チャーシューは肩ロースの煮豚タイプ。
しっとりジューシーで、修業先よりも好みに近いです。
その他の具についてもスープにベストマッチ。
ただ、葱の量が若干少なめに感じます。
[具をアップで]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452934.html
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452959.html
■ 感想など
このスープは修業先よりも永福町系の本流に近い感じかも知れません。
県内で言えば「大勝軒 北習志野店」と良く似たタイプ!?
苦味に始まる煮干の刺激は若干弱めながら、その分幅広い層に好まれる仕上がりだと思います。
同じ材料と製法で作ってるのに僅かに異なってくるのが面白いところ。
因みにチャーハンも美味しいですよ。
[チャーハン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12005154759-13253452975.html
もっと繁盛していてもおかしくないお店だと思います。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。