甚平
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コメント
甚平さん、こんばんは！
ちょっと濁っているようにも見えますが、鶏清湯系なんですね。
チャンポンはめったに食べないので、分かりませんが、錦糸玉子トッピングは一般的でしょうか？
なまえ | 2015年3月15日 20:43レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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甚平さん、こんばんは！
ちょっと濁っているようにも見えますが、鶏清湯系なんですね。
チャンポンはめったに食べないので、分かりませんが、錦糸玉子トッピングは一般的でしょうか？
なまえ | 2015年3月15日 20:43
FC東京の試合後に訪問。
店内に入り、気になった「長崎チャンポン」を口頭で注文。
待つ事、約３分で着丼。
麺は角張った極太麺。噛むとブツリと歯切れが面白い。
具：鶏肉・つくね・蒲鉾・海老・アサリ・鶉の玉子・キャベツ・もやし・人参・ニラ・椎茸・錦糸玉子
具が豊富です。
鶏肉とキャベツなどの野菜は炒めてあり香ばしさがありました。
スープは塩味。鶏ガラが中心で化調は強いです。
白濁した豚骨ベースと思いきや、鶏ガラベースの清湯系スープでした。
タンメンの様でしたが、具と麺に違いを感じました。
街の中華屋さん的なお店でしたが良かったです。
ご馳走様でした。