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「つけ麺(カレー・チャーシュー2枚)」@らーめん専門店 西松家 梅田店の写真天満でとある飲み会があり、その後に帰りがけに一人でこちらへ立ち寄りました。こちらに伺うのはおよそ2年ぶりになりますが、その前回訪問時にカレーラーメンを食し、カレーつけ麺が未食だったのを思い出しました。時間は夜の11:00を廻ろうかという遅い時間帯、店内は結構賑わっておりほぼ満席となっていました。メニューは相変わらず弁当やらもありかなりカオスな状態。初志貫徹で表記注文致しました。

少し待って写真のつけ麺が配膳されました。一見すると麺は細めで、前回食したカレーラーメンを分けて盛ったような印象です。その麺はつけ麺にしては細め、おそらくはラーメンと同じ麺に思われます。表面にはテリがあり、デフォでもしっかり固めの茹で加減、程良い弾力とピチピチとした食感です。つけダレはどろりとしたかなりの高粘度。麺が沈まず、スパイスの香り強めで辛さは標準でした。チャーシューはつけダレ内2枚、脂身多めのこってりとしたもの。その他にトッピングは麺の器にカットネギ、メンマ、多めのミンチとなります。

つけダレの粘度がかなり高く、逆に麺と絡みづらい印象はありました。普通に完食してつけダレは綺麗に底をつきました。結構満腹となりました。ごちそうさんでした。

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