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「坦坦つけ麺」@創作麺工房 鳴龍の写真15.3.18(水)11:15 大塚での所用が早く終わったので、久々にこちらを訪問。開店15分前に着くと先客は居らず一番乗り。開店時には10名ほどの行列となっていた。
券売機で、まだ食べていなかった坦坦つけ麺880円と小さいチャーシューご飯(昼のみ)150円の食券を購入。7分ほどで丼が登場。
麺は加水低めな中細ストレート。茹で加減ジャスト。麺丼底にはトマトソースが少々仕込んである。
つけ汁は上の方が白っぽい芝麻醤。濃厚な胡麻の旨み。下の方が若干酸味があるスッキリした醤油ベースのスープ。辛さは大したことは無くピリ辛程度。
具は海苔、クレソン。クレソンは癖もなく良好。
麺をつけ汁につけてズバッとすすると、麺にスープが良く絡みこれは旨い。終盤はトマトソースが絡んだ麺が出てきて酸味がアップ。これもまた良くアット言う間に完食。
スープ割はブーメラン方式。スープからナッツやひき肉をサルベージしながら楽しみ、こちらも完飲。
小さいチャーシューご飯は小ぶりの茶碗に角切りチャーシューが沢山。チャーシューはスモークされて香ばしくとても旨い。
久々の担々麺に大満足。次回は麻辣担担麺かな。また、暫くしたらよらしてもらいます。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは〜〜

担担つけ麺美味しいですよね〜
わたしはカラシビが好きなので、
50円現金で払って麻辣玉つけちゃいます。

NORTH | 2015年3月22日 11:12

こんにちは!

私はここの担々系が一番好きです!! 2番はビーハイヴの汁なし担々。
れじゅーを見てたら食べに行きたくなっちゃいました!!(^^)v

Hiroshi | 2015年3月22日 12:25

毎度です~

担々麺自体に苦手意識がありまして、皆様が羨ましいです。
でも、最初に担々麺食べるのはこちらで、と決めてます。

としくん | 2015年3月22日 15:57

どもです。
このメニュー美味しいですよね。
また食べたいです。

ピップ | 2015年3月22日 16:46

こんばんはぁ~
見たら食べたくなってきました。担々麺では一番好きですね!
麻辣を麺に絡めていただくと美味しいですよ!
いつ行こうかな・・・

mocopapa(S852) | 2015年3月22日 21:06

こんばんは。

担担つけ麺も旨そうですね~
コチラは未だ逝けてません。
今年中には何とかしたいです。。。

ぽんたくん | 2015年3月22日 22:48

おはようございます~

コレっ、食べたいんですよ~w
次回の訪問時にはコレと決めてます♪

バスの運転手 | 2015年3月23日 05:58

おはようございます、
坦々つけ麺食べてみたいんですよねぇ〜!
近いうちに狙いに行きます(^^)

PIEMONTE | 2015年3月23日 07:16

おはようございます。
コレは旨いてすね。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月23日 07:57

担担つけ麺って食べたことないので
こちらに再訪の折、検討してみたいっす!

YMK | 2015年3月23日 08:12

おはようございます~

担々つけは未経験なんで何れはと思いつつなかなか行けてません。
こちらも再訪したお店上位店です!

らーめんじじぃ | 2015年3月23日 09:48

ども~
この担担麺も好きなんですが、最近は麻辣担担麺の方が・・・(笑)
でも、そろそろ醤油つけを食べに行こうかなぁ~って思って見たりしてます♪

一日三食ラーメン | 2015年3月23日 13:25

こんばんは!

担々麺も美味いけど、この担々つけが絶品なんですよねェ〜
他のメニューも試してみたいけど、再訪したら同じもの頼んじゃいそう^^;