３月２２日１１時５０分訪問(^_^)v
外待ち１０名(^_^;)
当然中待ちもいますので１５人待ちかな(^_^;)
でも昨日今日限定の「油そば」が目的なので待ちますσ(^_^;)
先に食券を購入して列に連結。
なお、食券は普通のラーメンの食券を購入して提出時に「油そばで」と申告します。
ラーメンの食券で麺量４００g、ラーメン小で麺量３００gとの事なので普通のラーメンの食券を購入(^_^)v
でも、今日は暖かくて待っていても苦になりません。
入店の声がかかりました(^_^)v
厨房に男性３名(・・?)
ああ、そういえは新人さんが入ったみたいな事がブログに書いてありましたね(^_^;)
食券回収の時に「油そばで」と伝えると「油とニンニクが増やせますし、生タマゴも付けられる」との事なので全部お願いしました(^_^;)
お冷とおしぼりとレンゲを持って席に座ります。
直ぐに生タマゴが配られます。
その後に増したアブラがいつも通り別皿で登場。
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
「よくかき混ぜてください。途中からレモン酢を入れても」と紹介と共にレモン酢の入れ物と油そばの食べ方のプレートが前の高台の上に置かれます。
生タマゴも丼内に割り入れよくかき混ぜていきます。
では、食べてみます。
やや硬めの茹で加減の麺ですがタレをよく吸い込んで美味しい(^_^)v
ただ、やや麺がモッソリした感じがあり食感を悪くしている感じがありました。
混ぜタレはやや弱めな印象ですが油そばの食べ方の紹介でもブラックペッパーや一味などでのカスタマイズを紹介している位なのでデフォではワザと薄めな味付けにしているのかもしれません。
ワタシはラーメンダレで味を調整しました(^_^)v
後半はレモン酢を投入してみましたがこれがなかなか良いんですね。
普通の酢より清涼感があり味変効果も高くオススメ(^_^)v
麺量４００gはキツイかと思いましたがアッサリ完食σ(^_^;)