ペンギン軍曹
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ロベルト
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コメント
こんにちは。
新小岩、小岩エリアは最近ひそかに目をつけてるところでして、さっそくＢＭさせていただきました。ワンタンも好きなのでこれは食べてみたい一杯です。
店の名はライフ | 2015年4月4日 17:47どもです。
狙いやすい立地だと後回しって分かります。
なかなか美味しそうですね。
再訪も早そうです。
ピップ | 2015年4月4日 19:25毎度です～
小岩ではなかなか未訪店の開拓が出来ません。
こうやって連食かまさないと駄目ですね。
としくん | 2015年4月4日 20:52おはようございます。
こちらもだいぶ行ってません。
どうなったかな～って思ってたので近況解って良かったです
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2015年4月5日 09:25ペンギンさん，どうもです。
必勝軒出身なんですか。
中華そば……最近，こんな感じなのを以前よりも好きになってきてます。
小岩付近は選択に迷いますね。
RAMENOID | 2015年4月5日 09:34こんにちわ(^-^)
ワンタン入りでこのお値段ならウキウキにニコニコを重ねて通いたいです…が！ちょーっと遠いです(´Д` )残念(´Д` )
koえび | 2015年4月5日 13:04ども～
小岩方面に行くことが滅多にないので、チャンスがあったら行ってみたいです。
さらにチャンスがあれば修行されたお店にも♪
一日三食ラーメン | 2015年4月5日 17:59デフォでワンタン入りの中華そばは良さそうですね～
ただしこちら方面は選択肢が多過ぎて･･･
上京組にはなかなか訪問できなそうです
うまこ | 2015年4月6日 10:19
一軒目を出たのち、同じく小岩エリアのこちらへ移動。
OPENの頃から気になっていましたが…狙いやすい立地のため、逆に後回しになってました（笑）
必勝軒出身の方ということで、そちらとの違いも含めてどんな一杯か楽しみです。
11時45分の到着で、先客6名。
清湯系である「中華そば 720円」を頂きましょう。
醤油と塩が同じ食券のようで、醤油でお願いします。
店内は厨房を囲むLカウンターのみでかなり広めの造り。
お酒を楽しむご常連さんもいらっしゃいますし、バタバタせずに落ち着いて頂けます。
店主さんは確かに津田沼でもお見かけしたことある方ですね～。
着席から分ほどで配膳です。
スープは油膜に包まれ熱々、魚介強めな風合いな醤油味です。
節など青魚の風味がふくよかで、動物系の支えをもって豊かな飲み心地を形成。
醤油のまったりとしたコクも良く馴染んでいますね。
油分が少し多めですが、最後までスープ熱を保ってるのは嬉しいところ。
麺は中細の丸いストレートタイプ。
ムギュッと小麦の質感を残した噛みごたえが特徴的ですね。
スープの旨味を捉えて、ツルツルと小気味よく頂けます。
麺量は150gほどで程よいボリューム。
具はチャーシュー・ワンタン・白ネギ・青物。
チャーシューは肉質良さげですが、火が通って少し硬めなのが残念。
ワンタンは大きめの皮に包まれて、餡のジューシーさがたっぷり閉じ込めてありますね。
白ネギや青物も良く機能して食感や風味を楽しめます。
スープを味わいつつ、完食。
各種素材の主張を活かし、丁寧に纏められた一杯でしたね。
この気配なら濃厚系も期待できそうです。
熱い時期につけ麺なども試してみたいですね～。
ご馳走様でした。