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「味噌らーめん(脂少なめ・ネギ多め) ¥780」@らーめん弁慶 門前仲町店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/220263402?size=1024#content
香ばしさと甘味を感じる味噌は、背油が奥行きをアシストし、シャキシャキのネギの清涼感が薬味としても機能。具はモヤシとニラ。薄手のチャーシューの構成。麺は中太で縮れた形状。やや硬めに茹でられており咀嚼する毎、小麦の風味が心地よい物。スープとの絡みは良いが、麺とスープの相性において嗜好アンマッチ。脂少なめが裏目に出たか?次回ノーマルで再チャレンジしてみたい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

暑いので中々味噌気分にはなりません。
でも冷房ガンガンな店だったら
味噌もイイですね。
個人的には辛い味噌がイイな〜

FUMiRO | 2015年6月1日 09:44

こんにちは。

この店に行くって事は脂を欲していたんじゃないですか?
久しぶりになりたけ行こうかな~

ayashi | 2015年6月1日 09:53

まいどー
弁慶の味噌ですか、個人的に味噌は独特の塩気を抑える為にもある程度の油分が欲しいですねぇ。
脂の量を変更してみて当たれば良いですね、今回はちょっと残念でしたね。

GJ | 2015年6月1日 10:31

こんにちは。

この系ですと、やはりアブラの量で
印象が変わりそうですね。
増すとギトギトになったり、難しいですね。

ももも | 2015年6月1日 12:09

こんちわ~
この暑い季節に味噌ですかー
パワフルですよね(笑)
でも貴殿なら納得かな~(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年6月1日 12:17

YMKさん、こんにちは!

難しいところですね! 脂の加減。

Hiroshi | 2015年6月1日 17:00

>脂少なめが裏目に出たか?
おそらく。
60点台は悪く無いものの、味噌は前回の醤油は超えるかと思いましたw
ネギ多めが無料なのは嬉しいですがコンディション(ネギ及び己)によりエグいと感じる事もありますネ。

SPARK影 | 2015年6月1日 17:15

こんばんわ~

脂少なめで注文したくなる気持ち分かりますよ~。

まぁ今回は少なめが裏目に出ちゃったみたいですけど…。

たく☆ | 2015年6月1日 19:44

こんにちは。

定期的に食べたくなるタイプの有力店なので、実はBMしています。
ネギも多めで美味しそうですが、確かに背脂があまり目立ちませんね。
私は、初回は醤油でアブラ標準か多めで行ってみたいですw

NSAS | 2015年6月1日 22:14

こんばんは。
やはりこちらアブラがあった方が良いようですね。
久々に食べてみようかな~

kamepi- | 2015年6月1日 23:14

こんばんわ~

点数は低めですがビジュアル的に凄く食べてみたいラーメンです♪
ネギ増し出来るのも素敵です。

バスの運転手 | 2015年6月2日 00:07

ギタですよ、ギタ。
G・I・T・A。

次回はノーマルではなく、寧ろギタで行きましょうぜ。

Dr.KOTO | 2015年6月2日 00:29

こんにちは~

嗜好ハズレ残念でしたね。
アブラの作用は大きいですね。

らーめんじじぃ | 2015年6月2日 11:40

こんにちは。

弁慶で味噌ですか!?

久しく食べてないですね~(^^)

Stag Beetle | 2015年6月2日 16:05

こんばんは。

チャッチャ系は味噌な私ですが、この系統は欲してないと撃沈してしまいます。
やはり脂まみれになりたい時に来たいお店ですね~
ちなみに今年はまだ欲してません。。。

ぽんたくん | 2015年6月2日 19:55

こんばんは!

ちょっと残念な感じだったみたいですね。。。
味噌はやっぱ コナミ じゃなかった となみへGo!!です〜♪

麺’s | 2015年6月2日 22:49

こんにちは。

やっぱりココは、味噌がウマいと思うワタクシです。
しかし、ギタギタ系味噌ラーメンも増えただけに、
ちょっと大ざっぱさが目立っちゃってる気もします。。
やっぱり、ギタでソレを押し切るべきでしたね。

hima | 2015年6月7日 17:57

味噌も旨そうですが、ネギ多目がとくにそそります。
ネギ星人なもんで(笑)。