【入店状況】
2015年3月27日11:45頃
仕事で、茅場町周辺に仕事仲間2人とおり、お昼の時間帯ということで、4回目の訪問を決意。
店内には、すでに4名が並んで待ちの状態。
厨房には、男性店員2名に接客対応の女性店員2名。
先客は、満席。後客は、満席＋約10名ほど外に並んで待ち状態。

【注文】
4号つけ麺(780円)

以前に『1号・2号ラーメン』と『3号油そば』を食したことがあるので、
今回は『4号つけ麺』を店内にある販売機にてチケット購入。
店内にて10分程並んで、2名席テーブルへ。座って約10分程で、着丼。

【麺】
麺は、黄色く少しウェーブが掛かった極太麺。
小麦粉の香りもあり、ツルッとしてスープの持ち上げも良く、歯応えが物凄くコシがあり、
モチモチッ食感で美味い(^^♪

【具材】
刻み葱・短冊太メンマ・青菜・チャーシュー1枚・海苔1枚。
メンマは、太めの短冊にカットされており、味付けは、やや薄めでショキッショキッとした食感。
チャーシューは、大きくて肉厚で、バーナーで香ばしく炙られており、
とてもジューシーでうまし～♪

油そばのタレが濃い味付けなのに対し、具材の方は全体的に薄味なので、
食材の本来の味も堪能できるので、とてもよく考えられている！

【つけ汁】
つけ汁は、茶褐色で粘度は、ほとんど感じないシャバ系。
味は、動物系主体に魚介系をブレンドした味で、甘酸っぱい酸味が際立つタイプ！
麺との相性は、少しパンチが弱いかな～。

【〆】
最後の〆は、スープ割りを注文。
奥久慈しゃもを使っているスープ割りとのことで、別の器にて着丼。
軍鶏の油や出汁等がとても出ており、綺麗な油がキラキラ浮いた超絶澄んだスープ割り♪
つけ汁の丼を食したところにスープ割りを投入して、味を堪能♪
とても上品な味わいで、手が止まらず、
とても飲みやすい(^^♪「満足！」

【感想】
次回お伺いする時は、『1号改ラーメン』『5号汁なし担担麺』を食したいです！
ご馳走様でした♪