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コメント
こんにちは。
裏山杉です(ﾟ∀ﾟ)
高得点だし～
りっきー | 2015年3月28日 17:47こんにちは。
毎度美味しそうな限定の数々。
こちらは更に突き抜けたようですね。
あらけん | 2015年3月28日 18:42どもです。
これは美味しかったですね。
個人的にはこの点数でも物足りなく感じますw。
１日１０食．．
今日のオープン時の並びは１５名だったようです。
明日はもっと凄そうw
ピップ | 2015年3月28日 19:51glucoseさん，どうもです。
高採点ですね。
もっと濃厚なのをピンポイントで！
上手くいくだろうか……。
RAMENOID | 2015年3月28日 20:44こんばんは〜〜
お店の裏にも駐車場があるんですね。 トイレは私もお借りしましたが、同じようなことを感じました。 素晴らしい鶏白湯があるからこそ、渡り蟹が活きるんでしょうね。 また遠征しなきゃ！
NORTH | 2015年3月28日 21:20こんばんは！
活龍系の甲殻系流れの一杯ですね～
このお店ならではの、仕上げが90点になったのでしょうか？
食べてみたいです！(^-^)
あひる会長 | 2015年3月28日 22:11こんばんみ～☆
おっ！グル先輩もハイスコアマークですね～♫
雷門が描かれた丼、雰囲気醸し出してますね～♡
もうチョイ限定数増やしてもらわんと、辿り着け～～ん(苦笑)
ももたろう | 2015年3月28日 23:06毎度です～
私は「濃厚」をいただいたんですけどね。
それでも蟹も鶏も凄かったですよ。
あれ以上に渡り蟹が強いって、凄いんだろんな～
としくん | 2015年3月28日 23:06こんばんはぁ～～
特濃渡り蟹 浦山Ｃですねぇ～
こういうの食べてみたいですね！
mocopapa(S852) | 2015年3月28日 23:36こんばんは。
高得点ですね龍介さんは行って見たい店です。
特濃渡り蟹とはレベル高いこれは食べて見たいですね。
きくりん（H,K） | 2015年3月29日 02:03こんばんは。
支部長に続いてハイスコアですねー。
鶏白湯に蟹、は未体験ゾーンなので食べてみたいです。
トマトにシナモンとか、すっごく手間暇かかっていそうなメニューですね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月29日 04:09凄い一杯のようですね！
気になりますが、行けそうにないなぁ〜。
tomokazu | 2015年3月29日 07:53おはようございます。
美味しかったですね。
濃厚と特濃と両方いただきました。
あまり大きな声では言えませんが、昨日昼は１５分前でも大丈夫でしたよ。
普通にデフォ食べている人も居ましたし。
でも今日はきっとグルさんレポ見て、ハードル上がっていますね。
ももも | 2015年3月29日 09:02こんにちは♪
流石特濃！50円アップしてますが、
その分蟹が増量されてるんでしょうね！
また食べたいです！
クーパー（退会） | 2015年3月29日 10:16こんにちは。
これは食べてみたいです。
もう少し近ければ．．．（＾＾；
店の名はライフ | 2015年3月29日 12:23こんにちは。
濃厚な蟹いいですね～！こちらの限定はいつも美味しそうで、指を加えて見てます＾＾
poti | 2015年3月29日 16:57こんばんは．
突き抜けた感じ伝わります．
レビューを読む限りglucoseさんの胃年齢はかなり若いと思います．
Paul | 2015年3月29日 21:36どもですー。
濃厚な蟹ですか・・・浅野さんなので味は間違いなさそうですね。
これはいただいてみたいですよ・・・
なんばさん | 2015年4月1日 12:27ども～
渡り蟹食べたいなぁ～
とりあえず十条あたりを目指してみるかなぁ～（笑）
一日三食ラーメン | 2015年4月5日 15:53
着丼と同時に渡り蟹の香りが漂ってきますね。甲殻類特有のざらつきを感じることもない非常に丁寧に抽出された濃厚渡り蟹です。スープのベースはもちろん龍介さんお得意の鶏白湯。今回の主役は渡り蟹なのですが、鶏の下支えがしっかりしているからこそ渡り蟹の味わいも生きてくるのがよくわかります。以前限定で牡蠣を出されていた時もそうでしたね。全体としてクリーミーなスープに仕上がっていますが、濃厚渡り蟹で胃もたれすることもなく、50過ぎの胃でも充分受け止めることができました。
麺は高加水の平打ち中太麺。クニュっとした食感で最初の一口二口は若干のパサつき、粉っぽさを感じたのですが食べ進めるにつれて粉っぽさが薄らいで行きスープにしっとりとまとわる良い塩梅に変化して行きます。麺変なんて言葉があったらぴったりかなと。
具材は鶏ももチャーシュー、穂先メンマ、味玉、焼きトマト、生姜、三つ葉、白髪ねぎと豊富です。焼きトマトは一見レアチャーと見間違うほどの綺麗な赤ピンク。表面にはシナモンがまぶされているようで、優しい酸味が濃厚スープによく合います。
スープ少ないかなと思いましたが追い飯タイムになる頃の残量は適量でした。ご飯の甘さも引き立ててくれる秀逸スープであることがよくわかります。P支部長と同じく突き抜けましたね。浅野店主さんに伺うとこれ以上に濃厚にした渡り蟹も限定で出される予定とのこと。今後の展開がますます楽しみです。ごちそうさまでした。